Mikroorganizmai žmonių gyvenime

Ūkininkai augina augalus ar gyvulius, o biotechnologai –mikroorganizmus arba atskiras augalų ir gyvūnų ląsteles. Naujausiais bandymais panaudojami organizmai su perkeltais į chromosomas naujais genais, suteikiančiais jiems naujų savybių. Nors jau kelis tūkstančius metų mes naudojame mikroorganizmus vyno, duonos, ar pieno produktų gamybai, tačiau dauguma biotechnologinių produktų buvo gauti tik XX a. paskutiniu ketvirčiu.
• Mikroorganizmai labai greitai dauginasi. Sparčiai daugindamiesi skilimo pusiau būdu, bakterijų populiacija labai greitai didėja. Esant palankioms sąlygoms, grybai per kelias dienas užaugina daugybę siūlinių hifų ir suformuoja sporas.
• Kadangi mikroorganizmai skaido etanolį, sutraiškytus augalų stiebus, tuščias žirnių ankštis ir net šlapią kartoną, tai biotechnologijos procesuose kaip žaliavą galima naudoti pigias atliekas. Tuo būdu atsikratoma atliekomis ir kartu gaunama naudingų medžiagų.
• Mikroorganizmai labai greitai žaliavą paverčia produktais, veltui neeikvodami energijos persikraustyti iš vienos vietos į kitą, žiedams formuoti ar dar kokiai nors veiklai.
• Mikroorganizmai puikiausiai auga dideliuose šiltuose plieniniuose gamyklų rezervuaruose – jiems nereikia žalių pievų ir gryno oro.
• Veikiant mikroorganizmų fermentams, mažiau susidaro šalutinių produktų, kuriuos reikia pašalinti pradedant pakuote pagaminta produkcija.
• Nauji genai gali būti perkelti į mikroorganizmus genų inžinerijos metodais, tuo būdu pakeičiant produktus daug greičiau, negu tai būtų galima atlikti išvedant naujas gyvulių ar augalų veisles.
Naudingų mikroorganizmų ieškoma aplinkoje arba iš jau naudojamų išvedami specialūs jų kamienai (štamai). Kartais būtiną savybę turinčių mikroorganizmų neįmanoma rasti arba per daug sudėtinga juos auginti fermenteryje. Genų inžinieriai gali perkelti naudingą geną į kitą mikroorganizmą, kurį lengviau auginti.
Biotechnologijos pramonėje fermentacija reiškia bet kokių mikroorganizmų auginimą produktui gaminti. Dideli indai, naudojami mikroorganizmams auginti vadinami fermenteriais. Juose telpa tūkstančiai litrų skystų maisto medžiagų – augimo terpė. Fermenteris ir jo vamzdžiai sterilizuojami leidžiant garus. Augimo terpę taip pat reikia sterilizuoti. Nedideli mikroorganizmų kiekiai prieš dedant į fermenterį auginami laboratorijoje, kad būtų pasiektas maksimalus jų auginimo greitis. Kai fermentacijos procesas pasibaigia, fermenteris išplaunamas ir vėl sterilizuojamas. Žmonės dirbantys su mikroorganizmais ir jų...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!