Marketingo planas: kavinė

Kavinės įvaizdis tiesiogiai priklauso nuo lankytojų nuomonės. Ją reikia ištirti kavinės lankytojams išdalinant specialias anketas. Anketos galėtų būti paliekamos ant stalų, taip pat jų rezervas turi būti pas Kavinės darbuotojus. Optimalus apklausos dalyvių skaičius – 100.
Anketą gali sudaryti įvairūs klausimai, pvz., apie: a) maisto kokybę, b) aptarnavimo kokybę, c) porcijų dydį, d) kainas, e) Kavinės vietą, f) Kavinės pavadinimą “_____________”. Klausimų skaičius neturėtų viršyti 12. Apklausoje turėtų dalyvauti ne mažiau kaip 100 žmonių. Anketos pavyzdys pateiktas priede 1.
Ilgalaikėje perspektyvoje, ištyrus viešąją nuomonę, būtų galima galvoti apie pavadinimo pakeitimą. Atkreipti didesnio skaičiaus žmonių dėmesį į Kavinę būtų galima padidinus žodį “kavinė” iškaboje. Tačiau, kadangi iškabos keitimas susijęs su nemažomis išlaidomis, tai darytina tik atlikus viešosios nuomonės tyrimą ir įsitikinus iškabos keitimo būtinumu.
Viešajai nuomonei ištirti sudarytos anketos po keletą paliekamos ant stalų. Prieinantys padavėjai galėtų asmeniškai paprašyti užpildyti lankytojus anketą. Anketų analizė atskleistų lankytojų požiūrį į Kavinę ir leistų pasirinkti teisingą ateities marketingo veiksmų kryptį.
Kavinės logotipas turi būti naudojamas kuo dažniau, kad vartotojai jį įsimintų. Logotipas tiesiogiai siejasi su Kavinės įvaizdžiu.
b) geros kokybės maistą garantuojanti Kavinė;
c) malonų aptarnavimą garantuojanti Kavinė;
d) Kavinė, kurioje galima nebrangiai papietauti.
Jeigu vartotojas, pamatęs Kavinės logotipą bet kokiuose informacijos šaltiniuose, pagalvos apie ją kaip apie įstaigą, kurioje galima nebrangiai papietauti ir maloniai pasėdėti, efektas bus pasiektas. Logotipo įvaizdžio gerinimas vykdomas šiais būdais:
a) maisto ir aptarnavimo kokybės gerinimu;
b) informacijos paskleidimu;
c) logotipo populiarinimu.
2. Prekės tobulinimas ir kainodara
2.1. Asortimento tobulinimas
Asortimentas tobulintinas šiais būdais:
a) suteikiama galimybė klientui pasirinkti patiekalo sudėtį pačiam, pvz., atskirai įrašomi picos komponentai, kuriuos klientas pasirenka pats;
b) sukuriama daugiau pigesnių patiekalų, kad būtų kuo didesnė kainų įvairovė;
c) nustatomas ilgesnis specialus pietų laikas, t.y. nuo 10:30 arba blogesniu atveju nuo 11:00, nes žmonės, kurių darbo grafikas lankstus, mielai pietautų jau 11-tą valandą. Pakeitus pietų meniu pateikimo laiką, būtina tai paminėti reklamoje, pvz. “nuo gegužės 10 dienos specialus pietų meniu bus pateikiamas...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!