Įmonės valdymo proceso analizė

Šio darbo tikslas yra išanalizuoti UAB „XXX“ valdymo procesą, atpažinti vadybinio darbo ypatybes. Remiantis organizacijos narių pateiktais duomenimis, palyginti praktikoje veikiančios organizacijos veiklą su teorija.
UAB „XXX“ verslo ypatumai.
UAB „XXX“ gamina bei parduoda prekes, kurios sudaro įmonės verslą. Kaip ir kitos įmonės, ji siekia patenkinti vartotojų poreikius, gaunant pelną.
Įmonės veiklos spektras nėra platus: UAB “XXX” gamina bei prekiauja šviežia mėsa, šviežia paukštiena bei įvairiais mėsos gaminiais.
Prekių asortimentas.
• Virtos dešros, virtos dešrelės, virtos sardelės, virti imitaciniai kumpiai, virti vyniotiniai.
• Karštai rūkytos dešros, karštai rūkytos dešrelės, karštai rūkyti stambiagabaliniai gaminiai, karštai rūkyti vyniotiniai.
Šaltai rūkyti gaminiai:
• Šaltai rūkytos dešros, šaltai rūkyti stambiagabaliniai gaminiai.
Vytinti gaminiai:
• Vytintos dešros.
Sterilizuoti gaminiai:
• Paštetai.
Šviežia mėsa:
• Jautiena;
• Kiauliena;
• Smulkinta mėsa;
• Mėsos pusgaminiai;
• Subproduktai.
Šviežia paukštiena:
• Vištiena;
• Vištienos pusgaminiai;
• Subproduktai.
Kiti produktai:
• Odos;
• Šalutiniai gyvūniniai produktai.
PROCESO DALYVIAI
Mėsos produktų gaminimo procese dalyvauja šie darbuotojai:
1. Gamybos viršininkas;
2. Technologas;
3. Cecho meistrai (3);
4. Kokybės vadovas;
5. Brigadininkai (7);
6. Darbininkai (58).
Technologas atsakingas už naujų receptūrų kūrimą, asortimento atnaujinimą, kokybės priežiūrą ir atitikimą standartams, higienos normų laikymąsi, personalo mokymą.
Cecho meistrai prižiūri, kontroliuoja darbuotojų veiksmus, atliekamų darbų kokybę.Yra atsakingi už įsakymų gavimą ir jų pareigingą bei sklandų vykdymą.
Kokybės vadovas rūpinasi pakartotine tiesiogine kontrole, atsakingas už normų laikymąsi, pranešinėja vadovams apie esamą situaciją įmonėje.
Brigadininkai prižiūri savo pamainos darbuotojų darbą, kontroliuoja darbuotojų veiksmus. Tiesiogiai atsakingi už įsakymų vykdymą ir atsiskaito tiesiogiai direktoriams.
Darbininkai atlieka jiems pavestus darbus, vyko įsakymus, atlieka savo tiesiogines pareigas.
UAB “XXX” hierarchinis personalo išsidėstymas
Direktorius – atsakingas už įmonės strategiją, jos kūrimą, tikslų planavimą, darbų ir jų vykdymo kontrolę.
Komercijos direktorius – atsakingas už tiekimą, bendradarbiavimą su klientais ir tiekėjais, vykdo užsakovų pageidavimus, sprendžia pervežimo, tiekimo, problemas, už pardavimo organizavimą.
Vyriausioji buhalterė – veda finansinę apskaitą, tvarko dokumentaciją.
Gamybos viršininkas – gamybos išteklių valdymas, vadovavimas gamybos padaliniui, kokybės kontrolė, įrenginių priežiūra.
Realizacijos viršininkas – už realizavimo organizavimą, užsakymų vykdymą, atsiskaitymus, prekių pristatymą.
Vadovo pagrindinė užduotis koordinuoti visą darbuotojų veiklą, rengti jos apibendrinančias ataskaitas ir apskaitą. Jis yra atsakingas...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!