Graužk daržoves - būsi sveikas

Sužinoti, kuo daržovės naudingos žmogaus organizmui, kodėl jas reikia vartoti.
                        Augaliniu maistu maitinasi kone visa žmonija, o kai kurių rajonų gyventojai minta beveik vien tik augalais. Iš tinkamai parinktų įvairiomis proporcijomis augalų, žmogaus organizmas gali gauti pagrindinių maisto medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, teikiančių energiją bei atstatančių pagrindines medžiagų apykaitos metu suoksidintas medžiagas. Augalinis maistas yra bene pagrindinis vitaminų (C, P, b-karotino, B9 (folinės rūgšties ), organinių rūgščių (obuolių, citrinos, oksalo ir kt. ), mineralinių druskų šaltinis. Daugelis patikimų stebėjimų rodo, kad ten, kur daugiausia maitinamasi įvairiu augaliniu maistu, žmonės serga rečiau ir ilgiau gyvena.
                        Maisto racione daržovės yra labai svarbios. Jos valgomos kaip atskiri patiekalai, kaip užkandžiai ir mėsos bei žuvies patiekalų garnyrai, gausiai vartojamos dietinei mitybai, taip pat kaip maistiniai ir kaip vaistiniai augalai.
                        Tyrimais nustatyta, kad vidutiniškai per metus vienas žmogus turėtų suvalgyti 128-164 kg daržovių (be bulvių ). Baltagūžių kopūstų - 50 kg, pomidorų - 25-32 kg, arbūzinių daržovių apie 20 kg, morkų - 6-10 kg, svogūnų - 6-10 kg, burokėlių - 5-10 kg, žaliųjų žirnelių apie 5-8 kg,    prieskoninių daržovių - 1-2 kg, kitų daržovių - 3-5 kg. Be abejo, rekomenduojamą daržovių santykį sunku išlaikyti, nes pas mus mažiau auginama arbūzinių daržovių, aguročių, baklažanų, ankštpipirių, tačiau daugiau galime suvartoti morkų, svogūnų, ropių ir kt.
DARŽOVIŲ SVARBA MITYBAI
Sveikame, pilnaverčiame maiste, be pagrindinių maisto medžiagų - baltymų, riebalų, angliavandenių- turi būti ir pakankamas kiekis biologiškai aktyvių medžiagų. Biologiškai aktyvios medžiagos- tai vitaminai, amino rūgštys, fermentai, mineralinės bei virškinimą skatinančios medžiagos, eteriniai aliejai ir kt.
Daržovių cheminė sudėtis
                          Daržovių cheminė sudėtis priklauso nuo rūšies, veislės,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!