Žmogaus virškinimas, virškinimo sistema

Iš ko sudaryta
PVZ.
Reikšmė
Maisto produktai
Angliavandeniai / energetinė
Gliukozė
Krakmolas
Chitinas, celiuliozė
Atsarga
Statybinė
Grūdinės kultūros, vaisiai, daržovės
Riebalai /energetinė
glicerolis+riebalų rūgštys
Cholesterolis
Vaškai
Šiluminė, apsauga, atsarga
Aliejus, lašiniai, raudona mėsą, lašiša.
Organinės medžiagos
Medžiaga/reikšmė
Iš ko sudaryta
PVZ
Reikšmė
Maisto produktai
Baltymai/ statybinė
Aminorūgštys
Fermentai
Hemoglobinas
Insulinas
Antikūnai
Fibrinogenas
Greitina chemines reakcijas
Perneša dujas
Mažina cukraus kiekį kraujyje.
Prieš ligų sukėlėjus
Kraujo krešėjimas
Pieno produktai, liesa mėsa, žuvys
Energijos reikšmė -
Energijos reikšmė -
būtina visoms gyvybinėms funkcijoms atlikti.
Energijos matavimo vienetas –
(kJ) – kilodžiauliai
(kcal) - kilokalorijos
Energijos kiekis priklauso nuo:
a) amžiaus; b) lyties; c) fizinio aktyvumo
Sveika mityba psl. 24 - 28
KMI = masė (kg)/ ūgio (m²)
15,5 iki 25 normalus
Virš 25 – antsvoris
30 ir daugiau – nutukimas
Organinių medžiagų paros santykis
B:R:A (baltymų:riebalų;angliavandenių)
1:1:4
Vitaminai
• Reikalingi nedideli jų kiekiai. Palaiko normalią gyvybinę organizmo veiklą, būtinos cheminėms reakcijoms vykti, cheminėms junginiams susidaryti.
AVITAMINOZĖ - vieno vitamino trūkumas
Hipovitaminozė – vitaminų trūkumas
Hipervitaminozė – per daug vitaminų
• Vitaminai
Tirpūs riebaluose Tirpūs vandenyje
A, D B,C
Vitaminai
Reikšmė
Trūkumas
Maisto produktai
A
a) būtinas regėjimui
b) odai
a) silpna regėjimas (ypač prieblandoje - vištakumas)
b) sausėja oda
Morkos, žalios lapinės daržovės, kiaušinio trynis.
D
a) stiprina kaulus
a) minkštėja kaulinis audinys (rachitas)
b) mėšlungis
žuvies taukuose
lašiša
pieno produktai
C
a) stiprina imunitetą
b) padeda gyti žaizdoms
Skorbutas (burnos gleivinė uždegimas)
Citrusiniai vaisiai, juodieji serbentai, svogūnai, pomidorai
B
Svarbus kraujo ląstelių gamyboje.
Nuovargis, mažakraujystė
Kepenys, nemalti grūdai
Neorganinės medžiagos
1. Vandens reikšmė:
a) Tirpiklis – kuriame vyksta cheminės reakcijos
b) Dalyvauja šalinime
c) Termoreguliacinė
d) Perneša medžiagas
Neorganinė medžiaga
Reikšmė
Trūkumas
Maisto produktas
Kalcis (Ca)
a) būtinas kaulams, dantims;
b) kraujo krešėjimui
c) Būtinas normaliai raumenų, nervų sistemos veiklai.
a) Retėja kaulinis audinys, genda dantys;
b) Blogai kreša kraujas.
c) Sutinka raumenų, širdies veikla
pieno produktai, žalios lapinės daržovės
Geležis (Fe)
išnešioja deguonį
Mažakraujystė
Raudona mėsa, granatas, burokėlis
Magnis (Mg)
• Nervų sistemos veiklai
• Riebalų apykaitai
• Nervų sistemos jaudrumas;
• Kalkėja kraujagyslės
Duona, kruopos, rūgštynės, petražolės (žalios lapinės daržovės)
Neorganinė medžiaga
Reikšmė
Trūkumas
Maisto produktas
Natris (Na)
Palaiko vandens pusiausvyrą (balansą) organizme
Valgomoji druska
Kalis (K)
Reguliuoja raumenų susitraukimus, nervinio impulso perdavimą
Nusilpsta raumenys
Riešutai, džiovinti vaisiai, sėlenos.
Jodas (I)
Reguliuoja skydliaukės veiklą
Sutrinka medžiagų apykaita
Jūrų gerybės.
Virškinimas
• Tai maisto medžiagų skaidymas ir suskaidytų medžiagų įsiurbimas į kraują. (didelės...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!