Skrandis ir virškinimas

Tai išplatėjusi virškinamojo kanalo dalis, panaši į J raidės, rago arba kriaušės pavidalo maišą. Jo padėtis ir forma itin nepastovi (tai priklauso nuo kūno sudėjimo, amžiaus, maisto kiekio, gretimų organų būklės, virškinimo fazės). Skrandis guli viršutinėje pilvo dalyje po diafragma, didžioji jo dalis išsidėsto kairiojoje pašonėje ir pakrūtinyje, o skrandžio prievartis (šeštadalis viso jo ilgoi) pereina į dešinę pusę. Skrandžio padėtis itin priklauso nuo kūno sudėjimo (liesų – vertikalus ir žemiau, kresnų – horizontalus ir aukščiau).
Skrandžio talpa įvairi – 1,5 – 3 l. Jo išilginė ašis – 20 – 30 cm.
Skrandis – ne tik maisto talpykla – čia maistas visiškai apdorojamas mechaniškai (sumaigomas, sutraiškomas, suskystinamas), susimaišo su skandžio sultimis ir virsta tyrele, kuri nedidelėmis porcijomis protarpiais išskiriama į dvylikapirštę žarną. Skrandyje prasideda aktyvus virškinimas.
Virškinimo trakte skrandis atlieka maisto depo vaidmenį. Maistas skrandyje išbūna nuo 4 iki 10 val.
• endokrininė
Jame maistas kaupiamas, mechaniškai, chemiškai veikiamas ir periodiškai išstumiamas į dvylikapirštę žarną. Kelias valandas maistas skrandyje maišomas, minkomas, jis brinksta, daugelis jo sudėtinių dalių ištirpsta ir hidrolizuotasi, veikiant fermentams.
Skrandžio sulčių sekrecija
Per parą žmogaus skandžio gleivinės ląstelės išskiria 2-3 l.hipertoniškų sulčių, kurių kiekis ir sudėtis kinta, nes priklauso nuo maisto savybių. Skrandžio gleivinėje struktūriškai ir funkciškai skiriamos keturios ląstelių rūšys:
1. pagrindinės ląstelės, esančios skrandžio dugne bei prievartyje, gamina ir išskiria fermentus;
2. dengiamosios ląstelės (parietalinės), esančios skrandžio dugne, gamina ir išskiria druskos rūgštį (HCH) ir antianeminį faktorių, kuris skatina vitamino B12 rezorbciją, būtiną eritropoezei;
3. papildomos ląstelės, esančios skandžio dugne ir prievartoje, išskiria muciną;
4. endokrininės ląstelės, išskiriančios histaminą (putliosios ląstelės), serotoniną (argentofilinės ląstelės) ir gastritą (G ląstelės).
Grynos skrandžio sultys yra skaidrios, vandeningos, bespalvės, rūgščios reakcijos, specifinio kvapo, turinčios nedaug gleivių. Jose yra organinių ir neorganinių medžiagų.
HCL sekrecija. Vienas iš svarbiausių skrandžio sulčių komponentų yra HCL. Jos gamyba dengiamosiose skrandžio gleivinės ląstelėse susijusi su apykaitos procesais, vykstančiais skrandžio glevinėje.
HCL funkcijos: 1) aktyvina profermento pepsino virtimą fermentu...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!