Gamybos organizavimas: AB "Vilniaus degtinė"

AB „Vilniaus Degtinė“ – tai alkoholinių gėrimų gamintoja. Įmonės istorija prasidėjo nuo 1906 m. didikų laikais. Gilias lietuviškas gaminimo tradicijas išlaikiusios AB „Vilniaus Degtinė“ gaminiai daug kartų pelnė apdovanojimus už kokybės bei receptų išskirtinumą.
Darbo tikslas: aptarti ir išanalizuoti AB „Vilniaus Degtinė“ gamybos organizavimą.
1. Išsiaiškinti AB „Vilniaus Degtinė“ gamybos procesus.
2. Išanalizuoti pagrindinės ir pagalbinės gamybos organizavimą įmonėje.
3. Išsiaiškinti gamybos aprūpinimo ir aptarnavimo bei kontrolės organizavimo svarbą įmonėje.
Gamybos procesas susideda iš trijų sudėtinių dalių: darbo, darbo priemonių ir darbo objektų. (1.1 pav.).
1.1 pav. Gamybos proceso shema (R. Venskus “Pramonės organizacijos pagrindai”)
Darbo objektus galima suskirstyti į keturias pagrindines grupes: žaliavas bei pagrindines medžiagas, pagalbines medžiagas, kooperuojamuosius ir komplektuojamuosius dirbinius.
Žaliavos ir pagrindinės medžiagos – tai darbo objektai, iš kurių tiesiogiai gaminama produkcija, kurie sudaro gaminių daiktinį turinį. AB „Vilniaus Degtinė“ pagrindinės žaliavos yra grūdai, etilo alkoholis, įvairios uogos, medus likerių gamybai, taip pat prieskoniai degtinėms skaninti.
Pagalbinės medžiagos nesudaro gaminio daiktinio turinio, bet jos naudojamos gamybos procese. Tai medžiagos ūkiniams reikalams, įvairiausi tepalai įrengimams tepti ir t.t.
Kooperuojamieji dirbiniai nėra gatavi gaminiai, nors ir įeina į juos gaminusios įmonės produkciją. Jie gaminami pagal įmonės vartotojų užsakymus, dažniausiai pagal užsakovo brėžinius bei kitokią techninę dokumentaciją. Šiuo atveju AB „Vilniaus Degtinė“ galime išskirti užsakytą pagaminti brendį, kuris toliau būtų naudojamas likeriams ar kitiems gėrimams gaminti.
Komplektuojami dirbiniai yra tarpinė kooperuojamųjų dirbinių ir gatavų gaminių stadija.
Visų gamybos procesų pagrindinis struktūrinis vienetas – operacija. Operacija vadinama elementari gamybos proceso dalis, kurią darbininkas arba darbininkų brigada, neperderindama įrenginių, atlieka toje pačioje darbo vietoje, tiems patiems darbo objektams. Darbo vieta – tai įrengimais ir įrankiais aprūpinta gamybinio ploto dalis, kurioje atliekama operacija.
Operacijos yra skirstomos:
• gamybos operacija – tai tikslingas darbo objektų fizinių ir cheminių savybių keitimas siekiant juos paversti gaminiais. Prie gamybinių taip pat priskiriamos natūraliai vykstančios operacijos. Prie šios operacijų grupės galime priskirti brendžio, likerio ar kitų gėrimų brandinimą, siekiant išgauti gerą...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!