Baltymų ir nukleorūgščių palyginimas

• Sužinoti kuo daugiau informacijos apie baltymus ir nukleorūgštis bei juos palyginti.
• Rasti informacijos apie baltymus, jų keturis struktūros lygius.
• Išsiaiškinti kas yra nukleorūgštys ir jų reikšmę.
• Palyginti baltymus ir nukleorūgštis.
• Pateikti surinktą medžiagą skaidrių formatu.
• Baltymai yra polimerai, sudaryti iš monomerų, vadinamų aminorūgštimis.
• Augalų ir gyvūnų baltymuose randama apie 20 skirtingų aminorūgščių.
• Paprastai, baltymai būna sudaryti iš 500 ar daugiau aminorūgščių monomerų.
• Kiekvienas baltymas turi savo skaičių ir monomerų seką, kuri nulemia tam tikrą struktūrą ir funkcijas.
Baltymo struktūros
• Pirminė struktūra
• Antrinė struktūra
• Tretinė struktūra
• Ketvirtinė struktūra
Pirminė baltymo struktūra
• Jos aminorūgščių seka ir skiria vieną baltymą nuo kito.
• Aminorūgštys jungiasi kovalentinėmis polinėmis jungtimis, vadinamomis peptidinėmis.
• Jungiantis 2 aminorūgštims susidaro dipeptidas, 3 – tripeptidas, daugiau nei 7 – polipeptidas.
Pirminė baltymo struktūra
Antrinė baltymo struktūra
• Polipeptidai rikiuojasi alfa spiralėmis arba beta klostėmis erdvėje.
Alfa spiralė ir Beta klostė
Tretinė (globulės) struktūra
• Šią struktūrą palaiko trijų tipų jungtys:
• S–S tipo jungtys tarp merkaptogrupę (-SH) turinčių aminorūgščių, dar vadinamos disulfidinėmis.
• R – hidrofobinės sąveikos
• Joninės jungtys
Joninė sąveika
Ketvirtinė baltymo struktūra
• Keletas susisukusių polipeptidų grandinių, sąveikaujančių tarpusavyje sudaro vieną funkcionalų baltymą.
• Aktyvūs baltymai taip pat gali prijungti mineralus arba kitus ne baltyminius komponentus.
• Galutinė forma sąlygoja baltymo funkciją.
(Nuo viršaus) struktūros nuo pirminės iki ketvirtinės
Elementų kiekis baltyme
• Anglis C – 51-55%.
• Vandenilis H – 6.5-7.3%
• Azotas N – 15.5-18.0%
• Deguonis O – 21.5-23.5%
• Siera S – 0.5-2.0%
• Fosforas P – 0.0-1.5%
Baltymas
Baltymų funkcijos
• Pagrindinė organų ir minkštųjų audinių sudedamoji dalis.
• Katalizinė funkcija
• Skysčių reguliavimas
• Transportavimas
• Energijos ir gliukozės šaltinis
• Statybinė funkcija
• Judėjimo funkcija
• Toksinai
• Receptorinė funkcija
Baltymas: pepsinas
Nukleorūgštys
• Tai polimerai, sudaryti iš monomerų, vaidinamų nukleotidais.
• Nukleotidai turi fosfatą, cukrų ir azoto turinčią organinę bazę.
• Azotą turinčios bazės: adeninas, timinas, guaninas,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!