Baltymai, jų funkcijos

Baltymai turi be galo svarbią įtaką visiems gyvybiniams organizmo procesams. Jie yra būtinas kiekvienos ląstelės komponentas. Baltymai sudaro ne mažiau kaip 50% sausos ląstelės masės. Iš jų darinių kaip iš plytelių sudarytas visas mūsų organizmas. Baltymai apsprendžia ląstelių formą ir sandarą, jie naudojami kaip molekulių atpažinimo įrankis (receptorius) ir kaip katalizatoriai. Gyvajame organizme nėra nė vieno svarbaus biologinio proceso, kuriame nedalyvautų baltymai. Kiekvieną iš ląstelės branduolyje esančių genų atitinka vienas baltymas. Taigi genetiškai nulemtas gyvojo organizmo požymis gali būti išreikštas tik atitinkama baltymo funkcija. Todėl nenuostabu, kad baltymų makromolekulių biologinės funkcijos yra labai įvairios. Atsižvelgiant į atliekamas funkcijas baltymai skirstomi j šias klases: 1) baltymai fermentai, 2) baltymai nešėjai, 3) susitraukimą užtikrinantys baltymai, 4) struktūriniai baltymai, 5) apsauginiai baltymai, 6) baltymai reguliatoriai, 7) nervinį signalą generuojantys ir perduodantys baltymai, 8) maisto baltymai.
metu yra žinoma apie 2000 skirtingų baltymų, pasižyminčių fermentinėmis savybėmis.
Kiekvienas iš jų yra kažkurios cheminės reakcijos katalizatorius.
2. Baltymų pernešimo funkcija. Daugelis baltymų perneša įvairias medžiagas ir kaupia
jas audiniuose. Specifiniai baltymai perneša daugelį mažų molekulių ir jonų iš vieno
organo į kitą (kraujo plazmos baltymai: hemoglobinas, transferinas, albuminas, globulinai,
P -lipoproteinai), sujungia ir perneša per membraną j ląstelių vidų gliukozę, aminorūgštis
ir kitas medžiagas, svarbūs yra ląstelių membranų baltymai.
3. Baltymų susitraukimo funkcija. Labai svarbi yra raumenų susitraukimą nulemianti ir
koordinuojanti baltymų aktino ir miozino funkcija. Chromosomų judėjimą mitozės metu
taip pat užtikrina baltymai.
4. Sirukturinė-atraminė baltymų funkcija. Sudarydami visų ląstelės morfologini komponentų struktūrinį pagrindą, baltymai atlieka svarbią strukturinę-atraminę funkciją. Kai kurie baltymai: jungiamojo audinio ir kaulų - kolagenas, nagų bei odos - keratinas, kraujagyslių - elastinas ir kiti, atlieka ne vien tik struktūrinę-atraminę funkciją, bet ir užtikrina šių organų tonusą
5. Apsauginė baltymų funkcija. Apsauginę funkciją atliekantys baltymai - antikūnai
susidaro tik stuburinių gyvūnų limfocituose; jie sugeba pažinti ir padaryti nekenksmingas
bakterijas, virusus ir baltyminės kilmės svetimkūnius. Baltymai fibrinogenas ir trombinas
taip pat atlieka apsauginę funkciją - padeda kraujui krešėti,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!