Baltymai ir jų funkcijos

 • Katalizinė funkcija- Ląstelėse cheminių reakcijų eigą spartina baltyminiai katalizatoriai, vadinami fermentais. Tai tripsinas (skaido baltymus, katalizuoja baltymų hidrolizę virškinimo trakte), lipazė (skaido riebalus iki glicerolio ir riebiųjų rūgščių), ptialinas (skaido krakmolą iki disacharidų ir maltozės burnoje).
• Struktūrinė funkcija- Kolagenas yra jungiamojo audinio tarpląstelinė medžiaga. Baltymai yra membranų struktūros elementai, sausgyslių ir kremzlių sudedamoji dalis. Keratinas – odos, nagų, plaukų, plunksnų pagrindas. Elastinas skaidulose funkcionuoja kaip struktūrinis vienetas. Mukoproteinas – lipnus sekretas, gleivės.
• Apsauginė funkcija- Kraujo baltymas fibrinogenas ir trombinas dalyvauja kraujo krešėjimo procese ir apsaugo organizmą nuo nukraujavimo. Organizmo antikūnai jungiasi su antigenais ir apsaugo ląsteles nuo svetimkūnių.
• Medžiagų pernašos funkcija- Baltymas hemoglobinas transportuoja deguonį stuburinių kraujyje, hemocianinas – bestuburių kraujyje. Mioglobinas perneša...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!