Angliavandeniai (monosacharidai, disacharidai ir polisacharidai) ir jų funkcijos

Angliavandeniai (monosacharidai, disacharidai ir polisacharidai) ir jų funkcijos.
2.1.1. Apibūdinti angliavandenius kaip energetines, atsargines ir statybines medžiagas ir pateikti šias funkcijas atliekančių angliavandenių pavyzdžių.
• 2.1.1. Apibūdinti angliavandenius kaip energetines, atsargines ir statybines medžiagas ir pateikti šias funkcijas atliekančių angliavandenių pavyzdžių.
• 2.1.2. Atlikti įvairių augalinės kilmės maisto produktų tyrimus pasirinktai organinei medžiagai nustatyti.
• REIKALAVIMAI PAGAL BENDROJO KURSO PROGRAMĄ 2.1. Apibūdinti angliavandenius kaip energetines (gliukozė), atsargines (krakmolas, glikogenas) ir statybines (celiuliozė) medžiagas.
• REIKALAVIMAI PAGAL IŠPLĖSTINIO KURSO PROGRAMĄ 2.1. Apibūdinti angliavandenių įvairovę (mo-nosacharidai, disacharidai ir polisacharidai) ir susieti su angliavandenių funkcijomis: energetine (gliukozė, sacharozė), kaupimo (krakmolas, glikogenas) ir statybine (celiuliozė).
▪ Apibūdinti angliavandenių įvairovę ir susieti ją su angliavandenių atliekamomis funkcijomis.
▪ Atlikti užduotis.
Angliavandeniai (sacharidai)
• Tai C , H , O junginiai.
• Formulė Cn(H2O)n
• Angliavandeniai sudaro apie 90% augalų ląstelių sausosios medžiagos.
• Gyvūnų organizme angliavandeniai gali būti susijungę su baltymais, lipidais.
• Organiniai junginiai
• Cheminė sudėtis,
• Monomerai
• (mažos molekulės)
• Angliavandeniai
• Cn(H2O)n
• a)monosacharidai (CH2O)n
•
• C, H, O
• Monosacharidai
• 1 monosacharidas
Organizme krakmolas skyla į gliukozę
• Gliukozės molekulė
• Gliukozės molekulė
• Gliukozės molekulė
Angliavandeniai pagal sandarą (struktūrą):
• 1. Monosacharidai – tai paprastieji cukrūs, sudaryti iš vieno monomero. Lengvai tirpsta vandenyje. Dauguma yra saldūs. Vykstant hidrolizei, neskyla į mažesnes molekulinės masės sudedamąsias dalis.
• Monosacharidų pvz.:
▪ Ribozė – randama RNR (kuri svarbi genetinei informacijai perduoti iš branduolio į citoplazmą) ir ATP sudėtyje (dalyvauja AMP, ADP ir ATP sintezėje);
▪ Deoksiribozė – DNR sudėtyje;
▪ Gliukozė – gyvūnų kraujyje, augalų vaisiuose, meduje, augaluose susidaro fotosintezės metu, pagrindinė rezervinė medžiaga, labiausiai paplitęs monosacharidas, sudarytas
▪ iš 6 anglies atomų;
▪ Fruktozė – augalų vaisiuose, meduje, pagrindinė rezervinė medžiaga;
▪ Galaktozė – žinduolių piene.
• Organiniai junginiai
• Cheminė sudėtis,
• Monomerai
• (mažos molekulės)
• Angliavandeniai
• Cn(H2O)n
• a)monosacharidai (CH2O)n
• b) disacharidai C12H22O11
• glikozidinė
•...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!