Vitaminai - pristatymas

Skyrius - Vitaminai

Vitaminai:

• Dauguma vitaminų - beskoniai organiniai junginiai;
• Jų organizmui reikia mažais kiekiais.
• Vitaminų funkcijos:
• Reguliuoja metabolizmą (medžiagų apykaitą);
• Padeda paversti riebalų, angliavandenių ir baltymų molekulių energiją į ATF;
• Skatina augimą ir reprodukciją.
• Vitaminų trūkumas pasireiškia įvairiais rimtais padariniais – negalavimais ir ligomis.

Vitaminų istorija

• Jau senovėje buvo žinoma, kad kai kurias ligas iššaukia tam tikrų maisto medžiagų trūkumas, kurias suvartojus net ir nedideliais kiekiais ligų simptomai pranykdavo. Taigi , tai buvo aišku dar labai daug metų iki vitaminų atradimo (pvz., vitaminas C, citrinos ir britų imperijos jūreiviai).
• Vitaminai, juos atradus buvo įvertinti kaip medžiagos prisidedančios prie visuomenės sveikatos gerėjimo.
• 1940 m. JAV vyriausybė įteisino svarbiausių vitaminų priedus piene ir grūdų produktuose tam tikslui, kad pagerėtų žmonių sveikata.
• Šiuolaikinis mokslas ir toliau tiria vitaminus kaip esminę prevencinę priemonę prieš įvairias ligas.

Vitaminų pavadinimai

• Kiekvienas naujas vitaminas buvo ir yra vadinamas iš eilės pagal jų atradimo laiką.
• Vitaminų pavadinimai atitinka abėcėlės didžiąsias raides pradedant nuo „A“ iki šiuo metu paskutinės „K“ raidės.
• A, B, C, D, E ir K;
• B turi keletą indeksų – nuorodų;
• F, G ir H vitaminų pavadinimai buvo panaikinti, nepriskiriant šių junginių vitaminams pagal bendrą tokių medžiagų apibūdinimą.

Kriterijai pagal kuriuos priskiriami Vitaminai:

• Jie nėra sintetinami organizmuose pakankamais kiekiais ir juos reikia gauti iš aplinkos kaip tokius;
• Chroniškas jų trūkumas sukelia medicinoje nustatytus ir aprašytus ligų simptomus;
• Simptomai pranyksta kai tik atitinkamo vitamino kiekis organizme atsistato į reikalingą lygį;
• Tačiau pakankamai ilgas vitaminų trūkumas gali sukelti permanentinius pokyčius, kurie iššaukia chroniškas ligas;
• 13 individualių cheminių junginių šiuo metu pilnai atitinka vitaminams būtinus kriterijus.

Vitaminų klasifikacija

• Vitaminai skirstomi pagal jų tirpumą:
• Devyni tirpūs H2O: B grupės vitaminai ir vitaminas C;
• Keturi tirpūs riebaluose: vitaminai A, D, E ir K.
• Vitaminų tirpumas įtakoja jų kitimus ir sąveikas organizme:
• Virškinimą;
• Absorbciją;
• Transportavimą;
• Saugojimą – „sandėliavimą“;
• Išskyrimą iš organizmo.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!