Virškinimo teorinė medžiaga

Skaidulinės medžiagos – tai sudėtingi angliavandeniai,, kurie nesuskaidomi organizmo virškinamajame trakte. Viena iš skaidulinių medžiagų – celiuliozė. Ši medžiaga mažina puvimo procesus, padeda pašalinti nuodingąsias medžiagas iš organizmo su išmatomis, palaiko gerųjų bakterijų gyvybingumą.
Energijos žmonėms reikia nevienodai. Vyrams vid. Per parą reikia apie 2300kcal, moterims – 2000kcal.
Kcal – kilokalorijos.
Kad galėtų pasisavinti maisto produktuose esančias medžiagas, organizmas turi jas suvirškinti. Baltymai skaidomi iki amino rūgščių, angliavandeniai – iki gliukozės, o riebalai – iki glicerolio ir riebalų rūgščių molekulių. Tada šios molekulės patenka į kraują arba limfą ir yra išnešiojamos iki audinių ląstelių. Maistas virškinamas virškinamajame trakte.
• Plonosios žarnos
• Storoji žarna
• Tiesioji žarna
• Išeinamoji anga
Virškinimo liaukos:
• Seilių liaukos
• Kepenys (didžiausia liauka) (tulžies pūslė yra kepenų dalis)
• Kasa
Fermentai gali dalyvauti dvejopose reakcijose:
• Sintezės, kurioms vykstant smulkios molekulės sujungiamos Į stambias
• Skaidymo – šioms vykstant stambios molekulės suskaidomos į smulkesnes
Virškinant fermentai dalyvauja skaidymo reakcijose.
Fermentai yra specifiški – tai reiškia, kad jie skaido tik tam tikras medžiagas. Kiekvienas fermentas turi savitą struktūrą, formą ir prie jo gali tik ją atitinkanti molekulė.
Kaip fermentų reakcijų greitis priklauso nuo aplinkos:
• Temperatūra kyla – Fermento aktyvumas didėja, molekulės greičiau susijungia
• pH: rūgštinė, šarminė, neutrali – Esant tinkamiausiai pH reakcija vyksta greičiausiai. Keičiantis terpei fermentų aktyvumas mažėja
• Skaidomos medžiagos kiekis – Kuo daugiau skaidoma molekulių, tuo greičiau vyksta reakcija, vėliau greitis tampa pastovus.
Dantys yra skirstomi į : Pieninius (20), Nuolatinius (32).
Kiekvienas dantis sudarytas iš danties vainiko, kaklelio ir šaknies. Danties viduje yra ertmė, užpildyta minkštimo, susidedančio iš kraujagyslių, limfagyslių, nervinių skaidulų ir jungiamojo audinio.
Minkštimą dengia kietas, elastingas dentinas, o šį – kiečiausias organizmo audinys, sudarytas daugiausia iš neorganinių medžiagų – emalis.
Pagal vainiko formą skiriamos šios dantų rūšys:
• Kandžiai
• Iltys
• Kapliai
• Krūminiai
Kandžiai - dantys, naudojami maistui atkąsti. Išsidėstę priekyje. Kandžių vainikas, nuo šaknies iki kandamojo krašto plokštėjantis. Forma primena kaltą, turi aštrų kandamąjį kraštą
Iltys - dantys, esantys tarp kandžių ir kaplių....

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!