Virškinimo organų sistema

III SKYRIUS. VIRŠKINIMO ORGANŲ SISTEMA.
1. Maitinamės - gauname energijos.
• Skaidulinės medžiagos - sudėtingi angliavandeniai, kurie nesuskaidomi organizmo virškinamajame trakte.
• Kaloringumas - energijos kiekis, kurį išskiria organizme sudegdamas vienas gramas maisto medžiagos.
• Ir kt.
• Baltymo struktūros suardymas esant nepalankioms sąlygoms vadinamas denatūracija.
2. Virškinimas susijęs su fermentų veikla.
• Kad galėtų pasisavinti maisto produktuose esančias medžiagas, organizmas turi jas suvirškinti.
• Aminorūgštys - smulkios baltymų molekulės sudėtinės dalys.
• Glicerolis - riebalų molekulės sudedamoji dalis.
• Riebalų rūgšties molekulės - smulkios riebalų molekulės sudedamosios dalys.
• Fermentai - baltymai, dalyvaujantys skaidymo reakcijos.
Sąlyga
Fermento aktyvumas, reakcijos greitis
Kyla temperatūra
Fermento aktyvumas didėja, molekulės greičiau susijungia
pH: rūgštinė, šarminė, neutrali
Esant tinkamiausiai pH reakcija vyksta greičiausiai. Keičiantis terpei fermentų aktyvumas mažėja
Skaidomos medžiagos kiekis
Kuo daugiau skaidoma molekulių, tuo greičiau vyksta reakcija, vėliau greitis tampa pastovus.
Organas, kuriame išskiriamas fermentas
Fermentas
Skaidoma medžiaga
Veikimo temperatūra
Veikimo pH
Burna (seilių liaukos)
Amilazė
Angliavandeniai
37C
Šarminė
Skrandis
Pepsinas
Baltymai
Rūgštinė
Kasa
Amilazė
Angliavandeniai
Šarminė
Lipazė
Riebalai
Šarminė
3. Virškinimas prasideda burnoje.
• Burna - pirmasis virškinamojo trakto organas, kuris padeda daug sužinotu apie maistą: jo chemines, fizikines savybes, konsistenciją.
• Burnos ertmėje yra šie organai: liežuvis, seilių liaukos, dantenos, dantys ir lūpos.
• Kiekvienas dantis sudarytas iš danties vainiko, kaklelio ir šaknies.
• Danties viduje yra ertmė, užpildyta minkštimo, susidedančio iš kraujagyslių, limfagyslių, nervinių skaidulų ir jungiamojo audinio.
• Minkštimą dengia kietas, elastingas dentinas.
• Emalis - kiečiausias organizmo audinys, sudarytas daugiausia iš neorganinių medžiagų.
• Dantų rūšys: kandžiai, iltys, kapliai ir krūminiai.
• Dantį sudaro :
• Emalis
• Dentinas
• Danties ertmė su kraujagyslėmis ir nervais
• Dantenos
• Cementas
• Kaulas
• Nervas
• Burnos ertmę dengia gleivinė, kurioje yra daug mažų seilių liaukučių ir išsidėsčiusios trys poros stambių seilių liaukų: paausinė, pažandinė ir paliežuvinė.
• Seilių liaukos gamina silpnojo šarmingumo vandeningą skystį, kuriame yra įvairių medžiagų: druskų, aminorūgščių, baltymų, iš jų vieni turi dezinfekuojamųjų savybių, o kiti maistą sulipina į gumulėlį, Tada jį lengva nuryti. Seilėse taip pat yra amilazės.
• Peristaltiniai judesiai - virškinamojo trakto organų judesiai,, atsirandantys sustraukiant jų lygiesiems raumenims.
4. Maisto apdorojimas skrandyje.
• Skrandžio sandara:
• Dvylikapirštė žarna
• Stemplė
• Gleivinė
• Raumenys
• Išorinis...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!