Viešojo maitinimo įmonių kontrolė

Viešojo maitinimo įmonė – tai įmonė, kurioje vykdant maisto tvarkymo veiklą maistas paruošiamas taip, kad galutinis vartotojas jį jau galėtų vartoti. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba kontroliuoja viešojo maitinimo įmones: restoranus, kavines, užkandines, bendrojo ugdymo ir aukštųjų mokyklų, ikimokyklinių įstaigų, globos įstaigų, asmens sveikatos įstaigų valgyklas, Krašto apsaugos ministerijos ir krašto apsaugos sistemos institucijų, Vidaus reikalų ministerijos ir vidaus reikalų statutinių įstaigų, Kalėjimų departamento prie Teisingumo ministerijos bei jų teritorijose esančius maisto tvarkymo subjektus, transporto priemones, laikinuosius statinius, kuriuose teikiama viešojo maitinimo paslauga.
• 2012 m.
• 2011 m.
• 2010 m.
• 2009 m.
• 2012 m. maitinimo ir gėrimų teikimo veiklą (toliau viešojo maitinimo veiklą) vykdė 9180 įmonės (pernai – 9042). Pagal struktūrą 2012 m. dominavo: kavinės, užkandinės – 34 %, bendrojo lavinimo mokyklos – 14 %, ikimokyklinio ugdymo įstaigos – 9 %, restoranai – 8 %. Viešojo maitinimo įmonių struktūra išliko tokia pati kaip ir 2011 metais.
• 2012 m. patikrinta 6560 (71 %) viešojo maitinimo įmonių (pernai – 72 %), atlikti 8503 patikrinimai, iš kurių – (55 % ) patikrinimų be pažeidimų. Lyginant su 2011 m. patikrinimų su pažeidimais padaugėjo 1 % (buvo 44 %). Vyrauja bendri higienos pažeidimai – 45 %, savikontrolės – 23 %, technologijų pažeidimai – 10 %, atsekamumo – 6 %. Sustabdyta veikla 113 viešojo maitinimo įmonių , iš jų atnaujinta veikla – 84.
• 2012 m. VMVT atliko tikslinius asmens sveikatos priežiūros įstaigų maisto tvarkymo skyrių, kinų patiekalus gaminančių viešojo maitinimo įmonių, bendrojo lavinimo mokyklų ir ikimokyklinio ugdymo įstaigų maisto tvarkymo skyrių patikrinimus. Patikrinta 148 (79 %) asmens sveikatos priežiūros įstaigų maisto tvarkymo skyrių, kurių 49% patikrinimų be pažeidimų. Patikrinta 84 (85 %) kinų patiekalus gaminančių viešojo maitinimo įmonių, kurių 19 % patikrinimų be pažeidimų. Taip pat buvo patikrinta 1060 (82 %) bendrojo lavinimo mokyklų, kurių 52 % patikrinimų be pažeidimų ir 818 (98 %) ikimokyklinio ugdymo įstaigų,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!