Naminės giros gaminimas

• Norėjome išsiaiškinti ar įmanoma namų sąlygomis pagaminti sveikesnę girą, nei yra parduotuvėse.
• Pagaminome ir palyginome su parduotuvėje esančia gira.
• Gira – tai gaivusis gėrimas, gaminamas fermentacijos būdu iš juodos duonos, vaisių, uogų, kmynų ir kitų maisto produktų, pridedant mielių ir cukraus.
• Fermentacija – energiją išskiriantis maistinių medžiagų anaerobinis fermentinis skilimas.
• Fermentacijos metu išskiriamas laktatas, acetatas, etanolis ir kai kurios kitos paprastos medžiagos. Šiame procese dalyvauja įvairūs mikroorganizmai, tarp jų mielės, bakterijos, pelėsiniai grybai, kurie gali gaminti tiek naudingus produktus, tiek ir žalingus.
• Fermentacija naudojama maisto produktų gamybai ir konservavimui: iš cukraus – gėrimų, iš pieno –jogurtų, kefyro, sūrių gamyboje.
• Pagaminti girą namų sąlygomis ir palyginti su pirktine (Smetoniška gira).
Hipotezė
• Naminę girą pavyks pagaminti ir ji bus sveikesnė nei pirktinė.
Darbo priemonės
• Puodas
• Padžiūvusi juoda duona
• Vanduo
• Cukrus
• Mielės
• Kmynai
• Razinos
• Sėtukas (nukošimui)
• Maistinės svarstyklės
• Buteliai (geriausia stikliniai)
Darbo eiga
1. Sudedame duoną į puodą, užpilame vandeniu ir įdedame saują kmynų.
2. Verdame kol užvirs, ir nuėmus nuo ugnies palaukėme apie 1val, kad...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!