Mėsiniai galvijai Lietuvoje

Lietuvoje mėsos ūkis yra viena iš prioritetinių žemės ūkio šakų, o galvijininkystė pagrindinė ir svarbiausia gyvulininkystės šaka. Tinkamos gamtinės sąlygos ir gyvulių auginimo tradicijos – pagrindinės prielaidos galvijininkystei plėtoti. Jau tarpukario Lietuvoje žemdirbiai augino virš milijono galvijų. Ilgą laiką Lietuvoje ši šaka buvo plėtojama kaip pieninė arba pieninė-mėsinė. Tik 1995 metais į šalį buvo įvežti pirmieji mėsiniai galvijai.
2004 metais buvo laikoma apie 1 mln. galvijų, iš jų 480 tūkst. karvių. Tik apie 60 tūkst. auginama mėsinių ir mišrūnų veislių galvijų. Šiuo metu Lietuvoje daugiausiai auginamos Lietuvos juodmargių (70 proc.) ir Lietuvos žalųjų (25 proc.) pieno-mėsos galvijų veislės. Pieninių veislių galvijų prieauglis mėsos gamybai mažiau tinkamas. Jų vidutinis svoris beveik trečdaliu mažesnis už Vakarų Europoje skerdžiamų to paties amžiaus galvijų svorį. Tai ir yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl Lietuvoje už galviją mokama kaina yra ženkliai žemesnė nei kitose Europos sąjungos šalyse (Galvijininkystės perspektyvos Lietuvoje, 2004).
Pastaraisiais metais skerdimui parduodamos brokuotos karvės ir telyčios bei nupenėti buliukai iš penimų bandų. Nedidelis kiekis skerdimui užauginama pieninių ir mėsinių veislių mišrūnų. Mėsinės galvijininkystės ūkių šalyje nėra. Galvijai skerdimui auginami beveik 200 tūkst. Smulkių ūkių kur vidutiniškai laikomi 2-5 galvijai, iš jų 1-2 karvės. Maždaug 700 ūkių laikoma virš 30 galvijų. Galvijai skerdimui dažniausiai auginami iš pieninių karvių. Tokių galvijų mėsos kokybė nėra aukšta (Žemdirbių ir kaimo vietovių gyventojų informavimo rengiantis narystei Europos sąjungoje programa, 2002).
Anksčiau Lietuvoje buvo auginamos dvi pagrindinės galvijų veislės – Lietuvos juodmargių ir Lietuvos žalųjų. Abi galvijų veislės buvo gerinamos pieno ir mėsos produkcijos srityse. Šalies ūkiuose nebuvo grynaveislių mėsinių galvijų. Į Lietuvą įvežta mėsinių galvijų bulių spermos, tačiau specializuotų ūkių kurie būtų auginę pieninės ir mėsinės veislės mišrūnus nebuvo. Dabartiniu metu Lietuvoje yra apie 1140 mėsinių veislių karvių ir telyčių ir apie 13830 – mišrūnių karvių ir telyčių (Žemdirbių ir kaimo vietovių gyventojų informavimo rengiantis narystei Europos sąjungoje programa, 2002).
Lietuvoje...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!