Mėsinės atskaita

Savo maisto gamybos proceso praktinėje ataskaitoje bandysiu apžvelgti UAB „Vigesta“. Tai darysiu remdamasis savo darbo pagrindų supratimu bei vadovaudamasis informacija, kurią man suteikė įmonė. Atlikau praktiką nuo 2012 birželio 04 iki birželio 17. UAB „Vigesta“ įsikūrusi Mažeikiuose, sėkmingai veikianti jau 12 – tus metus. Tai moderni, šiuolaikinė mėsos perdirbimo įmonė. Įmonėje daugiau negu 140 pavadinimų mėsos produktų gaminama: kumpiai, dešros ir dešrelės, virti ir rūkyti gaminiai – tai produktai pagaminti pagal šiuolaikinę technologiją, iš šviežios žaliavos. Taip pat yra įdiegta RVASVT. Įmonė turi savitą darbo organizavimo, vadovavimo ir produktų gamybos stilių, kurį nuolat tobulina. UAB „Vigesta“ - yra savo firmos vardą turintis ūkinis vienetas, įsteigtas įstatymų numatyta tvarka, tam tikrai ūkinei komercinei veiklai.
• Analizuoti maisto gamybos procesą, mėsos įmonėje UAB „Vigesta“.
1 pav. UAB „Vigesta“ valdymo struktūra
2. Įmonės veikla ir asortimentas
Pagrindinė UAB „Vigesta“ kryptis, tai – gamyba ir prekyba vartotojams. Tai pieno produktų gamykla, parduotuvė. Joje dirba 120 energingų, mėgstančių naujoves žmonių, bei aukštos kvalifikacijos specialistų. UAB „Vigesta“ yra plataus asortimento, kurią tiekia vartotojams. Ši mėsinė tiekia maisto prekias kaip:
Produkcija
Gaminys
Karšto rūkymo kumpiai, skilandžiai, dešros ir dešrelės
"Medžiotojų", "Grill", "Iškylautojų", „Žemaičių kumpis“, „Šoninė“....
Šalto rūkymo kumpiai, skilandžiai, dešros ir dešrelės.
„Kiaulienos filė“, "Aromatinis" kumpelis, „Kiaulienos šoninė“, "Kauno" kumpelis, "Saliamis su romu" dešra
Virti - rūkyti kumpiai, dešros, dešrelės ir vyniotiniai.
"Pieniškos" dešros, "Linksmučių pabiručių" dešrelės, "Kiaulienos" dešros, "Pieniška" dešrelės, "Pamario"
Virti įvairūs šventiniai vyniotiniai.
Ausų liežuvių vyniotinis, "Liežuvinis" slėgtainis, įdaryta karka, "Kepeninis" vyniotinis...
Šaltiena ir vėdarai.
"Žemaičių" vėdarai, Virtas galvų slėgtainis, Šaltiena, Užkanda prie alaus...
Šviežios kiaulienos ir jautienos kumpiai, nugarinės, sprandinės.
Kainos yra nustatomos atsižvelgiant į tiekėjus, konkurentus, įmonės kaštus ir pirkėjus. Mėsinė neapsiriboja rinka tik Lietuvoje, produkcija siunčia ir į Baltijos šalis, Rusija, Europos Sąjungą.
2.1. Žaliavų tiekėjai
UAB „Vigesta” bendradarbiauja su įvairiais tiekėjais – tiek stambiais, tiek smulkesniais. Įmonės specialistai per eilę metų yra atsirinkę tokius tiekėjus, kurie palankiomis kainomis ir sutartu laiku aprūpina įmonę aukštos kokybės žaliavomis, reikalingomis gaminant mėsos produktus.
Įmonės...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!