Membranos ir jų savybės

Pagrindinė ląstelės membranos dalis yra sluoksnelis ypatingų lipidų1, vadinamų membraniniais fosfolipidais.
Fosfolipido molekulė susideda iš dviejų dalių - elektros krūvį turinčios galvos ir dviejų uodegų, kurios yra elektriškai neutralios. Uodegą sudaro dvi glicerino molekule sujungtos riebiosios rūgštys, o galvutę - prie glicerino prijungta fosforo rūgšties liekana su tam tikro alkoholio molekule. [2-2] Beveik visa riebiosios rūgšties molekulė - tai ilga elektriškai neutrali angliavandenilinė grandinėlė, kuri negali sąveikauti su poliškomis vandens molekulėmis. Nuo fosforo rūgšties atskyla , o nuo alkoholio liekanos arba atskyla, arba prisijungia prie jos, todėl galvutė yra poliška - elektringa. Dėl tokios sandaros membraninius lipidus dažnai vadina dar ir poliniais lipidais.
Vandenyje fosfolipidų molekulės pasisuka, kad uodegos būtų kuo toliau nuo vandens molekulių, o galvutės - kuo arčiau. Kadangi dvigubos jų uodegos pernelyg griozdiškos, fosfolipidų molekulės taip susirikiuoja, kad paprastai sudaro burbuliukus. Burbuliukų sienelės būna sudarytos iš dvigubo lipidų sluoksnio. Tokios dvisluoksnės membranos vadinamos bilipidinėmis membranomis.
1. Storis maždaug 6-9 nm.
2. Skysta ir lanksti. Membrana normaliose sąlygose yra skysta, todėl lengvai lankstosi ir įgauna įvairias formas. Lipidai laisvai plaukioja membranos plokštumoje, hidrofobinės jų uodegos lengvai slysta viena kitos atžvilgiu. Temperatūrai sumažėjus hidrofobinės grandinėlės sustingsta, sudarydamos tvarkingą kietą struktūrą. Tuomet membrana jau negali atlikti savo biologinių funkcijų. Membranų takumą reguliuoja kai kurios jose esančios medžiagos. Pavyzdžiui, cholesterolis reguliuoja šią membranų savybę.
3. Uždara. Membranos linkusios visuomet būti uždaros, tad sudaro uždaras pūsleles. Pradurta membrana vėl užsidaro. Pūslelę padalinus iš jos susidaro dvi mažesnės, bet uždaros pūslelės. Dvi pūslelės susidūrusios gali susilieti ir sudaryti vieną didelę uždarą pūslelę. Ši susiliejimo ir atsiskyrimo savybė labai svarbi ląstelės gyvenime, ją naudoja ląstelių tyrimuose. Panašias savybes turi ir muilo burbulai.
4. Gerai praleidžia vandenį. Vandens molekulės pro membraną prasiskverbia, kadangi fosfolipidų uodegoms sukiojantis tarp jų atsiranda tarpai, kuriais vandens molekulės ir prašoka.
5. Pralaidi lipiduose tirpioms medžiagoms. Lipiduose tirpios medžiagos “ištirpsta” tarp fosfolipidų uodegų.
6. Nepralaidi vandenyje tirpioms medžiagoms. Vandenyje...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!