Lipidai, trigliceridai, fosfolipidai, vaškai bei steroidai

• Tai – riebalai ar į riebalus panašios polimerinės organinės medžiagos, sunkiai arba visai netirpstančios vandenyje. Lipidams būdingas didžiausias iš visų organinių molekulių, sutinkamų organizmuose, vandenilio procentas, todėl riebalai yra naudojami energijos saugojimui.
• ir kai kuriuos iš jų – P (fosforas), N (azotas).
• Fosfolipidai
• Steroidai
• Vaškai
•
Trigliceridai
• Trigliceridai – gyvuliniai (sudaryti iš glicerolio ir sočiųjų riebalų rūgščių) ir augaliniai (sudaryti iš glicerolio ir nesočiųjų riebalų rūgščių) riebalai. Kambario temperatūroje augaliniai riebalai yra skysti (aliejai), o gyvuliniai – kieti (taukai, sviestas, lajus).
Fosfolipidai
◦ Fosfolipidai sudaryti iš dviejų molekulių riebalų rūgščių, glicerolio, fosfato grupės ir azoto turinčios grupės. Glicerolis, fosfato grupė ir azoto turinti grupė sudaro galvutę, kuri yra hidrofilinė (polinė), o riebalų rūgštys - uodegėlę, kuri yra hidrofobinė (nepolinė).
• 1 - hidrofilinė galvutė, 2 - hirofobinės uodegos
Fosfolipidai yra ląstelių membranų pagrindas ir atlieka struktūrinę funkciją.
Vaškai
• Vaškai sudaryti iš riebalų rūgščių ir alkoholio molekulių (pvz., ausų siera). Kambario temperatūroje vaškai yra...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!