Konditerijos pramonė

• konditèrijos prãmonė, maisto pramonės šaka, gaminanti cukrinius, šokoladinius ir miltinius konditerijos gaminius. Saldumynų pramoninė gamyba pradėta 18 a. pabaigoje. Jungtinių Tautų duomenimis, 21 a.
21 a. pradžioje daugiausia cukrinės konditerijos gaminių gamino Jungtinės Amerikos Valstijos, Rusija, Vokietija ir Didžioji Britanija (1 lentelė).
…
780,2
898,7
1 100,0
Rusija
–
–
–
882,6
Vokietija*
357,7
455,8
605,0
620,0
Didžioji Britanija
677,0
732,9
927,0
394,8**
Ispanija
64,1
110,6
139,0
352,0
Ukraina
–
–
–
313,1
Prancūzija
188,6
177,6
175,1
221,6**
Japonija
479,0
410,0
165,0
157,1
Olandija
97,5
98,4
127,3
140,0
Pietų Korėja
20,6
53,9
104,1
120,1
Rumunija
95,7
245,0
306,0
98,5
Belgija
44,0
37,4
65,8
97,0**
Pietų Afrikos Respublika
60,1
95,2
100,8
84,1
Lenkija
135,1
119,2
88,6
78,0
Australija
55,9
53,6
64,8
71,0
Danija
29,0
30,5
60,0
70,0
Baltarusija
–
–
–
55,1
Švedija
40,2
38,3
44,2
42,3
Bulgarija
112,1
110,2
91,2
14,3
SSRS
1 385,8
1 786,6
2 162,6
–
iš viso pasaulyje
4 583,0
6 101,0
6 579,0
4 993,0
Cukrinės konditerijos gaminių grupei taip pat priskiriama džemai, marmeladai ir vaisių bei uogų želė; šių gaminių daugiausia gamino Vokietija (2 lentelė).
VALSTYBĖ
1970
1980
1990
2002
Vokietija*
186,7
233,8
274,0
307,6
Prancūzija
141,0
193,6
151,2
164,5**
Ispanija
47,3
106,3
126,8
149,4
Didžioji Britanija
192,0
159,0
138,3
132,9**
Australija
37,4
22,5
31,3
92,0
Olandija
29,1
34,4
21,8
89,5
Lenkija
59,5
94,2
52,1
83,8
Belgija
17,8
19,1
27,0
80,7
Meksika
…
…
7,5
74,0
Danija
18,0
17,8
36,4
59,3
Švedija
35,2
37,4
32,2
53,5
Austrija
11,8
16,9
20,4
42,4
Japonija
40,2
44,2
56,8
41,2
Pietų Afrikos Respublika
…
45,1
35,2
35,9
SSRS
251,4
301,8
436,7
–
iš viso pasaulyje
1 495,0
1 828,0
1 749,0
1 783,0
2 lent. Džemų, marmelado ir vaisių bei uogų želė gamyba pasaulyje 1970–2002 (tūkst. tonų)
2 lent. Džemų, marmelado ir vaisių bei uogų želė gamyba pasaulyje 1970–2002 (tūkst. tonų)
Šokolado ir šokoladinių gaminių gaminama šiek tiek daugiau nei cukrinių, beveik pusę jų pagamina Jungtinės Amerikos Valstijos, Vokietija ir Didžioji Britanija (3 lentelė).
VALSTYBĖ
1970
1980
1990
2002
Jungtinės Amerikos Valstijos
…
877,9
1 240,8
1 340,0
Vokietija*
359,4
524,8
648,0
1 255,2
Didžioji Britanija
…
407,0
620,0
658,8**
Prancūzija
141,9
264,1
443,5
606,5
Japonija
110,0
122,6
180,0
213,5
Ispanija
68,5
50,5
56,5
207,8
Lenkija
58,7
114,6
66,0
203,4
Rusija
–
–
–
162,3
Belgija
76,2
122,0
278,8
158,0**
Indonezija
1,2
4,5
11,6
155,0
Šveicarija
60,7
71,4
108,9
142,2
Ukraina
–
–
–
133,9
Australija
46,4
53,2
95,4
112,0
Meksika
…
…
39,8
106,6
Turkija
0,9
3,5
47,4
99,9
Brazilija
…
118,6
62,3
96,7
Kolumbija
44,4
53,9
58,2
70,0
Pietų Afrikos Respublika
19,2
25,4
48,9
44,3
SSRS
359,2
433,2
595,2
–
iš viso pasaulyje
1 939,0
3 971,0
5 219,0
6 781,0
3 lent. Šokolado ir šokolado gaminių gamyba pasaulyje 1970–2002 (tūkst. tonų)
LIETUVOJE didesnės konditerijos įmonės pradėjo kurtis 19 amžiuje. Didžiausios 19 a. pabaigoje–20 a. pradžioje buvo Peterburgo akcinės...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!