Galvijininkystės teorija

34. Karvių pieno baltymingumas ir jį įtakojantys faktoriai.
Pieno riebumas ir baltymingumas priklauso nuo karvės veislės, amžiaus, laktacijos laikotarpio, vertingumo, produktyvumo, šėrimo ir laikymo sąlygų bei kt veiksnių.
Veislė ir amžius. Iš pieninių veislių riebiausia ( iki 9 % ) ir baltymingiausią pieną duoda Džersių veislės karvės. Liesesnis yra daug duodančių pieno veislių ( Holšteino, Juodmargių ) karvių pienas. Nuo karvės amžiaus pieno riebumas ir baltymingumas mažai priklauso.
Laktacijos laikotarpis. Didelio baltymingumo būna krekenos. Įvairių veislių karvių krekenose būna nevienodai riebalų, baltymų, mineralinių medž ir mikroelementų. Daugumos visų veislių karvių per 2 – 3 laktacijos mėn pieno riebumas sumažėja, paskui po truputį didėja. Laktacijos pabaigoje pienas būna 1,2 – 1,45 karto riebesnis negu pirmąjį laktacijos mėn. per 5 – 6 laktacijos mėn pieno riebumas būna artimas visos laktacijos vidurkiu. 1 laktacijos mėn baltymingumas būna didesnis, per 2 – truputį sumažėja, po to iki laktacijos pabaogos šiek tiek didėja. Didėjant riebumui, didėja ir baltymingumas.
Veršingumas. Karvių pieningumas pradeda mažėti jau pirmąjį veršingumo mėn, o riebalų ir baltymų kiekis didėja.
Paros laikas. Ryto melžimo pienas paprastai būna liesesnis nei pietų ar vakaro. Baltymų kiekis per parą kinta nedaug.
Ruja. Daugumos rujojančių karvių mažėja ne tik pieningumas, bet ir pieno riebumas ir baltymingumas.
Šėrimas. Jei karvės nepakankamai šeriamos arba jų racione trūksta proteinų, sumažėja pieno riebumas ir baltymingumas.
Laikymo sąlygos. Kai tvartuose karšta, pienas būna liesesnis, o kai vėsiau – riebesnis. Pieno sudėčiai daro įtaką ir staigus orų pasikeitimas.
35. Pieno gamybos prognozavimas.
Pradžioje sudaroma apsėklinimo prognozė. Numatoma karves sėklinti 2 – 3 mėn po apsiveršiavimo, pirmuoju skaitant apsiveršiavimo mėn. Karvės ir telyčios, kurios numatomos brokuoti į sėklinimo prognozę neįeina. Atsižvelgiant į sėklinimo terminus sudaroma apsiveršiavimo prognozė. Apsiveršiavimo data nustatoma 10-ame mėn po sėklinimo, pirmuoju laikant apsėklinimo mėn. Remiantis prognuzuojamais ir faktiškais apsiveršiavimo terminais praėjusiais metais laktacijos trukmę skaičiuojant 10 mėn, planuojamas užtrūkimo laikotarpis, kuris atitinkamais kalendoriniais mėn pažymimas lentelėje raide U. Vadovaujantis...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!