Avitaminozės

Ligos, kuriomis susergama, kai žmogus negauna vitaminų, vadinamos avitaminozėmis. Jeigu vitaminų gaunama nepakankamai, prasideda hipovitaminozės, pasireiškiančios įvairiais medžiagų apykaitos sutrikimais. Dažnesnės daugiau ne vieno, bet kelių vitaminų hipovitaminozės.
• Padidėję organizmo poreikiai: augimas nėštumas, sunkus fizinis darbas ir k t;.
• Vidaus organų, ypač kepenų ligos, kurių metu provitaminai nepaverčiami vitaminais, sutrinka įjungimas į fermentų sudėtį ir t.t.;.
• Alkoholizmas.
Vitamino A trūkumas prasideda jei ilgesnį laiką nepakankamai gaunama šio vitamino, nes jo atsargos kaupiamos kepenyse ir kt.
Vitamino A hipovitaminozės simptomai:
1. Naktinis aklumas (vištakumas), rodopsino kiekis priklauso nuo vitamino A kiekio maiste, trūkstant šio vitamino rodopsino kiekis tinklainės fotoreceptoriuose sumažėja, todėl žmogus blogai mato prieblandoje ir tamsoje.
2. Filikulinė hiperkeratozė: šiurkšti oda, nes sulėtėja epitelio atsinaujinimas;
3. Sumažėjęs atsparumas infekcijai; dėl virškinimo organų, šlapimo ir lytinių organų gleivinės ląstelių keratinizacijos ląstelių membranose atsiranda įtrūkimų, į ląsteles lengviau patenka mikroorganizmai, dažniau susergama vėžiu (ypač odos ir plaučių);
4. Mažakraujystė (anemija), nors geležies gaunama pakankamai: mažiau naudojama geležies iš kepenų, nes geležį pernešančio baltymo – transferino sintezei reikia vitamino A (retinolio ir retinolinės rūgšties);
5. Sulėtėjęs vaikų augimas
6. Didesnis vitamino A trūkumas sukelia ragenos sausumą (kseroftalmiją), o prisidėjus infekcijai,- ragenos suminkštėjimą (keratomaliaciją) ir regos susilpnėjimą.
7. Kai trūksta vitamino A, sutrinka dauginimosi funkcija (susilpnėja spermatogenezė, ir placentos susidarymas).
Vitamino A maisto šaltiniai: kepenys kiaušinio trynys, sviestas ir visi pieno produktai.
Karotinai (vitamino A provitaminai) gaunami su augaliniais maisto produktais: morkomis, pomidorais, salotomis ir pan.
Rekomenduojama vitamino A dozė suaugusiam žmogui – 1,5mg o beta karotino – 2-5mg.
Vitamino B1 (tiamino) trūkumas:
Kai trūksta vitamino B1, susilpnėja alfa ketonrūgščių oksidacinis dekarboksilinimas bei pentozių ir NADPH angliavandenių apykaitos cikle. Audiniuose kaupiasi piruvo rūgštis, t.y. gliukozė skaidoma tik iš dalies. Mitochondrijose mažiau sintetinama ATP, todėl pirmiausia prasideda sutrikimai tuose organuose kur pagrindinis energijos šaltinis yra angliavandeniai.
Sumažėjus transkelotazės aktyvumui, slopinama daugelis sintezės reakcijų (riebalų rūgščių, steroidų, nukleotidų, nukleorūgščių sintezė), kurioms reikia NADPH ir pentozių. Medžiagų apykaitoje pradeda vyrauti kataboliniai procesai.
Kai...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!