Apie grybus

Grybai - vieni seniausių žmogaus vartojamų maisto produktų. Grybai — vertingas maisto produktas, kuriame yra riebalų, angliavandenių, baltymų, mineralinių druskų, aromatinių medžiagų, vitaminų. Grybų vertė priklauso ne tik nuo cheminės sudėties, bet ir nuo juose esančių naudingų elementų santykio. Maistingesnės yra grybų kepurėlės, ne koteliai. Grybai turi labai daug ląstelienos, vandens (84-95 proc.) ir nemažai (4-6 proc.) blogai įsisavinamos medžiagos - chitino. Pastarąjį sunkiai virškina žmogaus virškinimo sultys. Mineralinėmis medžiagomis grybai nenusileidžia vaisiams ir daržovėms, o fosforo, kalcio ir kalio kiekiu prilygsta žuviai. Suvalgius 100 gramų kelmučių organizmas gauna vario ir cinko paros normą. Grybuose yra geležies, magnio, mangano, kobalto, nemažai baltymų (ypač džiovintuose), riebalų bei angliavandenių.
Baravykas tikrinis – tai vertingiausias, gausiai paplitęs ir grybautojų labai mėgstamas grybas.
Kepurėlė jauno grybo būna pusrutuliška, senesnio išsiplėtusi, drėgname ore lipšni, kiek gleivėta 5 – 25 (35) cm skersmens, nuo šviesiai pilkos iki tamsiai rudos spalvos.
Vamzdeliai jaunų vaisiakūnių balti, senesnių gelsvi, senų žalsvai gelsvi, 1,5 – 4 cm ilgio. Kotas jaunų baravykų trumpas, storas, beveik kiaušinio pavidalo, vėliau išauga 8 – 16 cm ilgio ir 4 – 6 cm skersmens. Jo spalva – nuo pilkai baltos iki pilkai rudos, paviršius išraizgytas baltų gyslelių tinklu.
Trama balta, kieta, senesnių grybų minkšta, po luobele rausvai ruda, malonaus kvapo ir skonio.
Sporos masėje gelsvai rudos.
Auga nuo birželio iki lapkričio mėn. įvairiuose miškuose po...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!