Viduramžių epochos maisto kultūra Europoje

Viduramžių epochos maisto kultūra Europoje

Keičiantis Viduramžių epochai į Renesanso epochą, keitėsi žmonių požiūris į save ir žmogų supantį pasaulį, į švenčiamas šventes, naudojamą ir gaminamą maistą.

Pradėjo formuotis itališkos virtuvės kultūra, tai yra atsirado knygos kultūrine tematika, receptų rinkiniai, maisto nauda, jų tendencijos, pradeda daugiau naudoti daržovių, prieskonių. Prieskoniai vyravo atvežtiniai iš kitų šalių ir jie buvo naudojami ne tik maistui, bet ir gydymui. Vėliau maisto gaminimo tendencija pakoregavo Vidurinės Azijos virtuvės tendencijos, kur naudojama įvairūs skonių stiprikliai. Be to konditerinių gaminių puošimui pradėta naudoti natūralūs produktai. Tai dažniausiai siejama su elito klasės racionu.

Ypač dideli pokyčiai ir jų įtaka maisto puošimo tendencijoms, turėjo karalienės Bonos laikais, tai yra jai apsivedus su Lietuvos karaliumi Žygimantu Senuoju. Karalienė Bona gimė Italijos mieste Neapolyje, tai yra pietinėje Italijos dalyje. Jau tada pradėta naudoti įvairūs prieskoniai bei prieskoninės daržovės. Prieskonius atsiveždavo iš Italijos bei Kinijos. Atsiskaitydavo už juos auksu, nes tai buvo didelės prabangos prekės.

Karalienė Bona gyveno kitokioje aplinkoje, tai yra Italijoje, kur galiojo visai kitos gyvenimo ir visuomenės taisyklės. Kartu su ja iš Italijos atkeliavo ir itališka kultūra, kuri turėjo įtakos tiek Lietuvos, tiek Lenkijos kultūrai ir maisto ruošimo bei jo naudojimo kultūrai. To buvo mokomi ir visi penki Karalienės Bonos ir Senojo Žygimanto vaikai. Bona į Lietuvą atsivežė įvairių daržovių, prieskoninių augalų sėklų, kurie pradėti auginti ir Lietuvoje bei Lenkijoje.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!