Skaidrės: angliavandeniai

Angliavandeniai

Kas tai?

•Angliavandeniai – tai visų gyvųjų organizmų sudedamoji dalis, svarbiausias organizmo energijos šaltinis.

Iš kokių elementų sudaryti angliavandeniai?

• Angliavandeniai yra medžiagos, sudarytos iš anglies ir vandens.

• Jų sudėtį galima išreikšti formule Cn(H2O)n.

Angliavandenių funkcijos

Energijos šaltinis.

1

Struktūros elementas.

2

Atsarginė maisto medžiaga.

3

Angliavandenių skirstymas pagal sudėtingumą

Monosacharidai

Disacharidai

Polisacharidai

Monosacharidai

• Svarbiausi monosacharidai - gliukozė, fruktozė, galaktozė, ribozė, deoksiribozė.

• Fruktozės yra medaus sudėtyje.

• Gliukozės yra vynuogėse.

• Lengvai tirpsta vandenyje.

• Dauguma iš jų yra saldūs.

Disacharidai

• Paprasčiausi disacharidai - maltozė, laktozė ir sacharozė.

• Maltozė gaunama hidrolizuojant krakmolą fermentu amilaze.

• Hidrolizuojant laktozę, susidaro galaktozė ir gliukozė. Laktozės hidrolizę katalizuoja fermentas laktazė.

• Sacharozė susidaro susijungus gliukozei ir fruktozei. Sacharozės hidrolizę katalizuoja sacharazė.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!