Skaidrės - angliavandeniai

Angliavandeniai

Angliavandeniai – tai organiniai junginiai, kurie savo sudėtyje turi vandenilio, deguonies ir anglies atomų. Vandenilio ir deguonies santykis yra 2:1.

Bendra angliavandenių formulė:

Cx(H2O)n

Pagal cheminę sudėtį angliavandeniai skiriami į :

• Polihidroksialdehidus ( dar vadinami aldozėmis)

• Polihidroksiketonus ( dar vadinami ketozėmis)

Pagal struktūra skirstomi į:

• Paprastuosius ir

• Sudėtinguosius

Paprastieji angliavandeniai

Paprastieji angliavandeniai dar vadinami monosacharidais ir disacharidais, yra ir angliavandenių monomerai. Jų karkase gali būti 3, 4, 5, 6 ir daugiau anglies atomų. Atitinkamai tokie angliavandeniai triozėmis, tetrozėmis, pentozėmis, heksozėmis ir t.t.

Gyvojoje gamtoje dažniausiai yra aptinkamos pentizės ( ribozė, deoksiribozė, arabinozė, ribuliozė) ir heksozės ( gliukozė, fruktozė, galaktozė).

Paprastųjų angliavandenių savybės

Monosarchidams ir disarchidams būdinga:

• Maža molekulinė masė

• Geras tirpumas vandenyje

• Saldus skonis

Gliukozė

Gliukozė yra svarbiausias organizmo angliavandenis, kurį sudaro 6 anglies atomai. Kai aldehidinės grupės deguonis susijungia su 1 ir 5 anglies atomu, molekulė įgauna angliavandeniams būdinga žiedo struktūrą.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!