Pieno toksinai. Labaratorinis darbas

ĮVADAS

Darbo objektas. pieno sudėties tyrimas, naudojant skirtingus reagentus, siekiant nustatyti galimus priedus ir teršalus.

Darbo tikslas. Išanalizuoti pieno mėginių cheminę sudėtį, identifikuoti galimus priedus ir teršalus.

Darbo uždaviniai.

1. Įvertinti skirtingų reagentų jautrumą nustatant specifinius pieno komponentus.

2. Įvertinti reagentų sukeltų spalvinių reakcijų intensyvumą ir jo priklausomybę nuo analizuojamų medžiagų kiekio.

Darbo priemonės ir regentai.

• Pienas

• druskos rūgštis

• želatina

• gliukozė (bevandenė)

• vandenilio peroksidas,

• boro rūgštis,

• celiuliozė

• krakmolas

• amoio sulfatase

• mėgintuvėliai

• termostatinė vonelė

• automatinė pipetė

• vortex maišytuas

DARBO METODAI

pav. 1 Boro rūgšties procedūra

pav. 2 Celiuliozės procedūra

pav. 3 Krakmolo procedūra

pav. 4 Gliukozės procedūra

pav. 5 Vandenilio peroksido procedūra

pav. 6 Amonio sulfato procedūra

JJeigu spalva rožinė

JJeigu spalva balta

Lašiname regentą PRT-3, kol atsiras rožinė spalva

Lašiname regent PRT-5, kol atsiras rožinė spalva

pav. 7 Želatino proceūra

pav. 8 Druskos rūgšis procedūra

pav. 9 Neutralizatorių procedūra

pav. 10 Ploviklio procedūra

pav. 11 nugriebto pieno milteliai procedūra

pav. 12 Pieno toksinų spalvų skalė

Rezultatai

1. Mėgintuvėlyje sumaišius pieną, boro rūgštį ir reagentus BA-1 bei BA-2, indikatorinė juostelė nusidažė raudonai oranžine spalva, tai rodo boro rūgšties buvimą pieno mėginyje. Žiūrėti pav. 1

2. Mėgintuvėlyje sumaišius pieną, celiuliozę ir reagentą CLS, mišinys įgavo blankiai geltoną spalvą, tai rodo, kad celiuliozė nenustatyta, kas gali būti sąlygota jos nepakankamo kiekio. Žiūrėti pav. 2

3. Mėgintuvėlyje sumaišius pieną, krakmolą ir reagentą ST, mišinys tapo kremiškai baltas, tai rodo nepakankamą krakmolo kiekį mėginyje. Žiūrėti pav. 3

4. Mėgintuvėlyje sumaišius pieną, gliukozę ir reagentus GL-1 bei GL-2, mišinys nusidažė mėlynai žalia spalva, tai rodo gliukozės buvimą pieno mėginyje. Žiūrėti pav. 4

5. Mėgintuvėlyje sumaišius pieną, vandenilio peroksidą ir reagentą HP, mišinys nusidažė tamsiai mėlyna spalva, tai rodo vandenilio peroksido pėdsaką piene. Žiūrėti pav. 5

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!