Konditerija - laiko norma

Uždaroji akcinė bendrovė planuoja gaminti konditerijos gaminius. Bendrovėje dirba aukštos kvalifikacijos kepėjai. Konditerijos gaminiams naudojamos vietinės pramonės produktai.
Atsižvelgiant į rinkoje nusistovėjusią padėtį ir paklausą, ateinančiais metais numatoma parduoti šias konditerijos gaminių apimtis, kurios pateiktos 1 lentelėje.
Eil. Nr.
1.
2.
Šakočiai
1890
3.
Sausainiai
2100
4.
Riestainiai
2740
5.
Bandelės
3890
Įmonė, norėdama užtikrinti nenutrūkstamą gamybos procesą, turi sukaupti naudojamų produktų ir kitų medžiagų, nebaigtos gamybos, gatavos produkcijos atsargas.
Numatoma, kad gatavos produkcijos sandėlyje bus 3 dienas, išskyrus šakočius, kurie bus 5 dienas.
Įmonės gamybinę struktūrą sudaro:
1. Pagrindinės gamybos barai:
• Minkymo ir maišymo;
• Paruošimo;
• Kepimo.
2. Pagalbinės gamybos baras.
Įmonė dirbs penkias dienas per savaitę, dviem pamainomis. Įrengimams remontuoti numatoma 6 proc. nominalaus darbo laiko fondo.
Gamybos ciklo trukmė minkymo ir maišymo bare 1 diena, paruošimo bare – 1 diena, kepimo bare – 1 diena. Vėliau gatavi gaminiai bus sandėliuojami. Išlaidų augimo koeficientas dėl šių priežasčių sudaro 0,25.
Technologinės operacijos, darbų ir darbininkų kvalifikacinės kategorijos, laiko normos vienam gaminiui ar vienai operacijai atlikti, numatomi išdirbio normų įvykdymo procentai pateikti 2 lentelėje.
2 lentelė
Eil. Nr.
Gaminio pavadinimas
Minkymas ir maišymas
Paruošimas
Kepimas
Vidutinis darbo normų vykdymo procentas
Laiko norma, val.
Tarifinis atlyginimas
Laiko norma, val.
Tarifinis atlyginimas
Laiko norma, val.
Tarifinis atlyginimas
1.
Tortai
1,3
4,3
0,5
4,1
0,8
3,9
103
2.
Šakočiai
1,5
4,8
0,8
4,2
1,1
4,0
104
3.
Sausainiai
0,8
3,9
0,4
3,5
1,2
3,1
102
4.
Riestainiai
0,3
1,0
0,1
0,9
0,7
0,5
100
5.
Bandelės
0,3
0,9
0,2
0,8
1,0
0,7
101
Šioje lentelėje pateikiama laiko norma vienam gaminiui valandomis, o tarifinis atlyginimas už valandą. Vidutinis normų vykdymo procentas vienodas visoms technologinėms operacijoms.
Pakavimo, pakrovimo ir kitus darbus atlieka pagalbiniai darbuotojai, kurie sudaro 15 proc. pagrindinių darbuotojų skaičiaus. Darbo dienų skaičius 256.
Pagalbiniams darbininkams už darbą apmokama pagal laikinę darbo apmokėjimo sistemą.
Šiame bare vidutinė darbų kategorija 2. Antros kategorijos valandinis tarifinis atlygis 3,20 Lt, trečios – 3,30 Lt, o ketvirtos – 4,10 Lt. Vidutinis atlyginimas šalyje 1015,00 Lt.
Administracijos darbuotojų skaičius sudarys 15 proc. nuo visų bendrovėje dirbančiųjų darbininkų skaičiaus. Vieno administracijos darbuotojo vidutinė mėnesinė alga sudaro 60 proc. vidutinės duotu laikotarpiu (per metus) Respublikoje nustatytos uždirbio sumos.
Planuojama, kad įmonėje vieno darbuotojo atostogų trukmė 24 darbo dienų, neatvykimai dėl ligos 2 dienos. Dėl kitų įstatymais numatytų priežasčių vienas darbuotojas vidutiniškai neatvyks į darbą 2 dienas.
Konditerijos gaminiams pagaminti medžiagų...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!