Kava, jos paplitimas pasaulyje

Kava, jos paplitimas pasaulyje

• Kava – iš kavamedžio sėklų (kavos pupelių) pagamintas, kofeino turintis gėrimas.
• Kava auginama atogrąžų rajonuose: afrikoje, azijoje, centrinėje ir pietų amerikoje.
• Tai vienas populiariausių gėrimų. Pasaulyje kasdien suvartojama daugiau nei milijardai puodelių.

Istorija

• Kava kilusi iš Etiopijos, kur natūraliomis sąlygomis auga arabinis kavamedis.
• Pasaulyje kavą išpopuliarino arabai.
• Kavamedžiai auginami atogrąžų rajonuose: Afrikoje, Azijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Šiuo metu – 76 pasaulio šalyse.

• Iš Etiopijos kilęs Abisinijos ožkų piemuo vardu Kaldi, kuris ganydamas avis pastebėjo, jog jo avys valgydamos raudonas uogas nuo netoliese augančių nežinomų krūmų tapdavo itin aktyvios. Norėdamas suprasti šių uogų poveikį Kaldi pats paragavo kelias karčias uogas.
• Pasak legendos, piemuo, kaip ir jo ožkos pajuto neįprastą energijos antplūdį, pradėjo šokti ir neįprastai elgtis. Tai pastebėjo netoli buvusio vienuolyno abatas, kuriam piemuo prisipažino paragavęs kelias raudonas uogas nuo netoliese augančių krūmų.
• Abatas parsinešė saujelę šių uogų ir pasidalino su vienuoliais. Šie paragavę labai karčių uogų liko nusivylę ir išmetė jas į laužą. Po kelių akimirkų vienuoliai pajuto malonų aromatą, sklindantį iš lauže skrundančių uogų ir nusprendė pabadyti užpilti apdegusias uogas šiltu vandeniu. Būtent taip, anot legendos, buvo atrastas sodraus skonio ir energijos suteikiantis gėrimas.

Kavos rūšys, jų skirstumai, charakteristikos

Kavos pupelių apdorojimas

• Yra 2 kavos apdorojimo būdai:

šlapias (drėgnas) ir sausas.

• Iš pradžių kavos apdorojimas buvo tik būdas išgauti pupeles iš kavos uogų. Vėliau paaiškėjo, kad kavos apdorojimas stipriai veikia puodelio skonį. Pavyzdžiui, esant toms pačioms auginimo ir ruošimo sąlygoms, šlapiai apdirbta kava bus rūgštingesnė nei natūraliai, arba sausai apdorota kava.
• Jei klimatas yra sausas ir karštas - naudojamas natūralius arba sausas kavos apdorojimo metodas. Jis taip pat naudojamas dėl mažos kainos ar riboto vandens kiekio, pavyzdžiui, Etiopijoje, Jemene ir Brazilijoje.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!