Fiziologijos dalyko savarankiškas darbas

● apskaičiuoti angliavandenių, riebalų ir baltymų proporcijas pagal nurodytą paros energijos poveikį.
Eil. Nr.
Maisto šaltiniai
Vitaminai
1.
A (retinolis)
Veikai ląstelių membranų bei ląstelinių organelių struktūrą. Vitaminas a įeina į akies tinklainės receptoriuose esančio regėjimo purpuro rodopsino ir regėjimo pigmento judopsino sudėtį. Palaiko odos bei gleivinės būklę. Vitaminas A dalyvauja fosforo apykaitoje, cholesterolio sintezėje, yra tiroksino ir vitamino D antigonistas.
Kepenys, žuvies taukai, sveistas, grietinė, , pienas, kiaušiniai.
2.
B1(tiaminas)
Veikia medžiagų apykaitą įeidamas į kofermentų sudėtį. Svarbus angliavandenių apykaitai, dalyvaujant fermentų veikloje. Taip pat svarbus nerviniam impulsui perduoti, nes yra būtinas neuromediatoriaus acetilcholino sintezei, be to slopina jį skatinančio fermentocholinesterazės poveikį.
Gausu varpinių grūdų sėlenose, miltai, pienas, riešutai, mėsa, mielės, daržovės(ypač ankštinės).
3.
B2 (riboflavinas)
Dalyvauja fermentinėse sistemose kaip medžiagų apykaitos oksidacijos-redukcijos faktorius. Svarbus susidarant regėjimo purpurui, apsaugant tinklainę nuoultravioletinių spindulių pertekliaus. Skatinana gliuokogeno susidarymą kepenyse, turi ytakos augimui, nes yra labai svarbus baltymų apykaitai.
Pienas, sviestas, kiaušiniai, mėsa, kepenys, žuvis, kruopos, duona, lapinėse daržovėse, ankštiniuose bei vaisiuose.
4.
B12
Dalyvauja fermentinėse sistemose, dėl kurių vyksta transmetilinimo procesai ir nukleino rugščių sintezė. Šiam vitaminui būdingos lipotropinės savybės, jis mažina cholestrino koncentraciją kraujo plazmoje, būtinas augimui, dalyvauja kraujodaros procesuose
Gyvulinis maistas, žuvis, varškė, sūris.
5.
K (filochinonas)
Jis dalyvauja kraujo krešėjimo procese: yra būtinas protrombino sintezei, skatinafibrinogeno ir kitų baltymų, dalyvaujančių kraujo krešėjime, gamybą. Vitaminas K skatina skersaruožių ir lygiųjų raumenų veiklą, audinių regeneraciją, mažina skausmą, didina organizmo atsparumą infekcijoms, dėl jo geriau gyja žaizdos
Jo gausu, salotų lapuose, špinatuose, šermukšniuose, mėlynžiedėje liucernoje, kiaulės kepenys.
6.
D
Reikšmingiausias kalcio bei fosforo druskų apykaitai ir kaulėjimo procesams. Vitaminas D skatina kalcio rezorbciją iš žarnyno į kraują, palaiko normalią Ca koncentraciją kraujyje
Kiaušiniai, grietinė, žuvis, sviestas, ikrai, žuvų taukai.
7.
E (tokoferolis)
Jis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir slopina polinesočiųjų riebiųjų rūgščių peroksidinę oksidaciją. Turi reikšmės vislumui, veikia kaip antikoaguliantas, pasižymi trofiniu veikimu, svarbus angliavandenių, lipidų, baltymų ir mineralinių druskų apykaitai
Alioejai, kiaušinio trinys, kepenys, dygstančiuose grūduose, grikių bei avižų kruopose.
8.
F
Dalyvauja lipidų apykaitoje, prostaglandinų sintezėje. Nuo jo didėja cholesterolio tirpumas bei išsiskyrimas iš...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!