Bulvių auginimo technologija

Baigiamojo darbo tema: ,,Bulvių auginimo technologija“

Įvadas

Valgomoji bulvė (lot. Solanum tuberosum, angl. potato, vok. Kartoffel) yra bulvinių (Solanaceae) šeimos kiauliauogių genties augalas. Augalo stiebas užauga iki 40-80 cm, šaknys išsidėsčiusios negiliai, dažniausiai derlingame sluoksnyje 22-25 cm gylyje. Maistui naudojami požeminėje dalyje susidarantys gumbai.

Vidutiniškai Lietuvoje prikasama apie 15t bulvių iš hektaro, o taikant šiuolaikišką agrotechniką galima pasiekti 30-50t iš hektaro derlių.

Dabartinis ar būsimas Lietuvos ūkininkas turi suvokti, jog augindamas žemės ūkio augalus pagal mokslo rekomendacijas, gaus ne tik didelius derlius, bei ir ekonominės naudos.

Bulvės, kaip maistiniai augalai, nuo seno Lietuvoje užima labai svarbią vietą mityboje. Jas gyventojai labai mėgsta, dažnai vadina antrąja duona, nes anksčiau, javų nederliaus metais, bulvės neretai iš tikro pakeisdavo tikrąją duoną. Bulvės taip pat naudojamos krakmolui ir spiritui gaminti.

Bulvės turi daug maistingų ir naudingų medžiagų. Vitamino C 6-17 mg/100 g, vitamino B1 0,01 mg/100g šviežios masės. Krakmolo bulvėse yra apie 18 proc. Jis lengviau įsisavinamas negu duonoje esantis krakmolas. Gausu mineralinių medžiagų, ypač kalcio ir kalio, yra magnio, geležies, cinko, fosforo. Jose yra ir karotinoidų, ypač tų veislių, kurių minkštimas gelsvas.

Bulvių cheminė sudėtis ir jų maistingumas labai priklauso nuo veislės, auginimo ir laikymo sąlygų.

TIKSLAS: Detaliau apžvelgti šiuolaikines bulvių technologijas.

UŽDAVINIAI:

1. Parinkti tinkamiausią dirvą auginant bulves

2. Nustatyti bulvėms svarbiausias maisto medžiagas

3. Išrinkti naudojamas chemines priemones nuo bulvių kenkėjų, ligų, piktžolių.

Bulvių kilmė

Bulvės kilusios iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Atradus Amerikos žemyną, 1531 - 1537 m. jos buvo aptiktos indėnų kaimeliuose, todėl manoma, kad pirmieji bulves ėmė vartoti ir jas sukultūrino indėnai. Dar ir dabar Pietų ir Centrinėje Amerikoje randama daugiau kaip 150 įvairių laukinių bulvių rūšių.

Į Europą, pirmiausia į Ispaniją, bulvės buvo atvežtos 1565 m. Tais pačiais metais jos pateko ir į Italiją. Iš Italijos bulvės atvežtos į Belgiją, o vėliau į Australiją, Vokietiją, Olandiją, Prancūziją ir kitas šalis. Rusijoje valstiečių ūkiuose bulvės paplito XVIII a. viduryje. Į Lietuvą bulvės buvo atvežtos XVII a. antroje pusėje. Pirmiausia jos buvo pradėtos auginti dvaruose, o nuo XIX a. pradžios paplito visoje Lietuvoje.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!