Baltymų apykaita organizme

• nepakeičiamos (gaunamos su maistu: lizinas, argininas, histidinas, valinas, leucinas, izoleucinas, treoninas, metioninas, fenilalaninas, triptofanas).
• nepilnaverčius (augaliniai baltymai).
• Baltymų virškinimas prasideda skrandyje. Baltymus hirolizuoja peptidhidrolazės, esančios skrandžio sultyse. Skrandyje, hidrolizuojantis baltymams, susidaro pradiniai jų skilimo produktai (polipeptidai ir nedaug laisvų amino rūgščių). Toliau baltymai skaidomi 12-tėje žarnoje, veikiant kasos ir žarnų fermentams(tripsinas, himotripsinas ir kt.) iki amino rūgščių likučių. Plonąjam žarnyne baigiasi membraninis baltymų skaidymas iki amino rūgščių ir prasideda rezorbcija į kraują.
• Rezorbuotos amino rūgštys per vartų veną, nunešamos į kepenis, kur suvartojamos savitų organizmo baltymų sintezei(albuminai, globulinai ir t.t.). Kita dalis patenka į atskirus organus ir audinius.
• Dalis nesuvirškintų baltymų patenka į storąją žarną, kur bakterijos juos panaudoja kaip maisto medžiagas, sintetina vitaminus, vyksta puvimo procesai, išsiskiria nuodingos medžiagos, kurias organizmas neutralizuoja įvairių fermentų pagalba.
• Amino rūgščių sintezė žmogaus organizme vyksta, naudojant tarpinius kitų medžiagų apykaitos produktus (ketorūgštys, nesočios rūgštys).
• Svarbiausias amino rūgščių sintezės būdas žmogaus organizme – amino rūgščių ir α-ketonorūgščių peraminimas. Procesą katalizuoja aminotransferazės.
• Amino rūgštys ląstelėse vartojamos baltymų sintezei. Nepanaudotos skyla iki tarpinių ir galutinių apykaitos produktų, pašalinamų iš organizmo. Kintant amino rūgštims susidaro amoniakas, ketono rūšgtys ir kt. Tolesni kitimo produktai gali būti...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!