Zoonozės ir maisto higiena

ZOONOZĖS IR MAISTO HIGIENA

ZOONOZĖS- tai gyvūnams ir žmonėms bendros užkrečiamosios ligos.

^{Ekologinės parazitologijos teorija:}

• ^{Užkrečiamosios ligos YRA REIKALINGOS gamtoje,jos atlieka gyvūnų skaičiaus populiacijose reguliavimą! (Kai gyvūnų populiacijoje prisidaugina, ligos sumažina jų skaičių ir jie vėl prasimaitina toje ekosistemoje)}

_{Zoonozės gali būti klasifikuojamos:}

• _{pagal perdavimo mechanizmą: anthropozoonozės, zooanthroponozės, amphixenozės;}

• _{pagal perdavimo būdą: tiesioginės ir netiesioginės zoonozės;}

• _{pagal sukėlėją (dažniausiai naudojama klasifikacija): bakterinės, virusinės, pirmuonių sukeliamos, parazitinės, kitos (prionų sukeliamos);}

• _{pagal gyvūnų rūšis: paukščių, kiaulių, galvijų ir kt.}

• _{pagal atsiradimo laiką: endeminės ir naujai atsiradusios}

kvalifikacija:zoonatroponozė- nuo gyvūno žmogui, antroponozė- nuo žmogaus į gyvūną, ir nuo žmogaus gyvūnai ir nuo gyvūno žmogui (pvz: kiaulių maras, pasiutligė)

pagal perdavimo būda (kvalifikacija):

• tiesioginės zoonozės- nuo sergančio, pasiutligė (mirtina), Ebolos virusas(bezdžionių)

• netiesioginės zoonezės- maistas ir kt. (pvz. trichinelioze, botulizmas, salmonelioze)

Pagal sukėlėjus (kvalifikacija):

• bakterinė- salmoneliožė, leptospirozė,clostidium

• virusinė- pasiutligė, gripas, kovidas

• pirmuonių- kriptosporidiozė(paršeliai viduriuoja)

• parazitinės- kaspiniuočiai(cisticerkozė), trichineliozė

• kitos(prionų sukeliamos)- galvijų spongiforminė encefalopatija (GSE)

• žmonės sukelia- smegenų sutrikimus, galvijams- nervų sistema taip pat sutrinka

Pagal gyvūno rūšį (kvalifikacija):

• paukščių- salmoneliozė

• kiaulių- trichineliozė, gripas 3

• mėsėdžių- pasiutligė

• galvijai- tuberkuliozė, bruceliozė

• žuvų- kaspinuočiai

Pagal atsiradimo laiką (kvalifikacija):

• senosios endeminės- dauguma parazitu ir bakterijų ligų

• naujai atsirandančios- EMBOLO virusas, COVID

STEBĖSENA:

• VMVT- tvirtina zoonozės stebėsenos reikalavimus.

• Šių reikalavimų tikslas – nustatyti zoonozių, zoonozių sukėlėjų ir jų antimikrobinio atsparumo stebėsenos ir apsinuodijimų maistu epidemiologinio tyrimo tvarką, kuri leistų surinkti informaciją, reikalingą pagrindinėms jų plitimo tendencijoms ir priežastims nustatyti.

• Patvirtinti 2 zoonozių sąrašai​.

Lietuva ir visos ES šalys nares turi vykdyti privaloma šių zoozinių ir zoonozių sukėlėjų stebėseną:

• bruceliozės ir jos sukėlėjus

• kampilobakteriozę ir jos sukėlėjus

• echinokokozę ir jos sukėlėjus

• listeriozę ir jos sukėlėjus

• salmoneliozę ir jos sukėlėjus

• trichineliozę ir jos sukėlėjus

• mycobacterium bovis sukeliamą tuberkuliozę

• verotoksigeninę Escherichia coli

ZOONOZIŲ SVARBA:

• Visuomenės sveikatos apsauga nuo zoonozių yra pirmaeilės svarbos.

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!