Vitaminai skaidrės

• Vitaminais vadinama grupė įvairios cheminės sudėties organinių medžiagų, be kurių neįmanoma visavertė organizmo gyvybinė veikla.
• Šie palyginti nedidelės santykinės molekulinės masės junginiai labai svarbūs. Tai pastebėta dar 19 a. pabaigoje. Tada daugiausia buvo rasta vitaminų, turinčių azoto. Iš čia kilo jų pavadinimas vit (lot. gyvybė) + aminas. Kai vitaminų trūksta, susergama įvairiomis ligomis.
• Vitaminai – tai biologiniai reguliatoriai, kurių nedidelių kiekių reikia normaliai žmogaus gyvybinei veiklai. Jie yra svarbi, neturinti kalorijų maisto dalis, kuri turi būti gaunama su juo, nes daugelio vitaminų organizmas pats negali pasigaminti biosintezės būdu. Jie svarbūs pasisavinant kitas maisto medžiagas ir panaudojant jas energijai gauti bei kūno struktūrai formuoti. Dalyvaudami sudėtinguose medžiagų apykaitos procesuose, jie palaiko ar padeda palaikyti normalias organizmo funkcijas. Vitaminai taip pat yra antioksidantai, naikinantys oksidantus, kurie susidaro dėl jonizuojančios radiacijos, ozono, pesticidų, nitratų, rūkymo, psichologinio streso.
Vitamino terminą 1912 metais pirmasis panaudojo lenkų biochemikas Kazimieras Funkas (Kazimierz Funk). Žodis sudarytas iš lotyniško žodžio vita (gyvenimas) ir priesagos -amin, kadangi tuo metu visi žinomi vitaminai priklausė aminams, nors dabar tai nėra taisyklė.
• Vitamino terminą 1912 metais pirmasis panaudojo lenkų biochemikas Kazimieras Funkas (Kazimierz Funk). Žodis sudarytas iš lotyniško žodžio vita (gyvenimas) ir priesagos -amin, kadangi tuo metu visi žinomi vitaminai priklausė aminams, nors dabar tai nėra taisyklė.
• Vitaminai skirstomi į dvi grupes – TIRPSTANČIUS VANDENYJE ( B1, B2. B6, B12, C, P, PP) ir NETIRPSTANČIUS VANDENYJE ( A, D, K, E ).
Svarbiausi vitaminai
• * A ( retinolis)
• * B1 ( tiaminas) * B6 ( piridoksolis/ piridoksinas) * B12 ( ciankobalaminas) * C ( askorbo rūgštis) * D ( kalciferolis) * E ( tokoferolis) * PP ( nikotinamidas)
B1
• Kur jo randama? Kiauliena, ankštinės daržovės, žemės riešutai, nesmulkinti grūdai. Reikšmė organizmui – kogermentų, dalyvaujančių energijos išlaisvinimo reakcijose organizme, dalis. Vitamino B1 trūkumas sukelia nervinius sutrikimus,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!