Kursiniai darbai
Sąnaudų ir ekonominių rodiklių įvertinimas: prancūzų virtuvės restoranas "Dejeuner"
2009
Mano projektuojamas restoranas bus statomas Klaipėdoje, netoli senamiesčio. Tai rami vieta, prie restorano bus galima ateiti ar privažiuoti mašina. Restoranas bus orientuotas į vidutines pajamas turintį lankytoją. Sieksiu, kad būtų patenkinti kiekvieno lankytojo poreikiai. Čia bus galima pasimėgauti prancūzų virtuvės patiekalais, gerai praleisti laiką, atsipalaiduoti. Restorane numatoma 60 sėdimų vietų.
Lankytojus aptarnaus kvalifikuoti padavėjai, gerai išmanantys aptarnavimo reikalavimus. Darbuotojai dėvės vienodą aprangą.
Salės baldai bus derinami prie restorano interjero, vakarais bus gyva muzika. Tokioje malonioje aplinkoje bus galima romantiškai leisti laiką.
Kai projektas bus įgyvendintas, tikiuosi įgyti lankytojų pasitikėjimą ir kuo daugiau jų pritraukti į savo restoraną. Šį tikslą įgyvendinsiu tik užtikrindama maisto ir aptarnavimo kokybę ir įvairovę, taikydama visus GHPT reikalavimus, pasitelkdama reklamą (laikraštį, radiją ir televiziją), įvairius lankstinukus ir bukletus taip pat pastatysiu gražų reklaminį stendą.
Darbo objektas – Prancūzų virtuvės restorano „Dejeuner’’ Klaipėdoje veikla
Tikslas: Įvertinti 60 vietų Prancūzų virtuvės restorano „Dejeuner’’ sąnaudų ir ekonominių rodiklių apskaičiavimą.
Uždaviniai:
• Apibūdinti maitinimo įmonės charakteristiką;
• Atlikti ekonominių ir finansinių rodiklių suvestinę
• Apskaičiuoti visas reikalingas išlaidas restorano projektavimui
Darbo metodai: metodinių nurodymų analizavimas, ekonominių skaičiavimų pateikimas, išvadų formulavimas.
Darbo rezultatai: atlikti skaičiavimai parodė, kad restoranas atsipirks per 2 metus ir 2 mėn.
Darbo apimtis: darbą sudaro 37 puslapiai, 24 lentelės, 7 informacinei šaltiniai.
3. TRUMPA PROJEKTUOJAMO RESTORANO CHARAKTERISITKA
Projektuojama įmonė yra individuali. Jai vadovauja vienas asmuo. Tai prancūzų virtuvės restoranas „Dejene‘ur“, Klaipėdoje. Įmonėje iš viso dirba 22,25 žmonės. Tačiau jie pasidalina į dvi pamainas, nors įmonė dirba 340 dienas per metus su išeiginėmis – šventinėmis dienomis, kurios sudaro 15 dienų per metus. Pamainos yra paskirstytos taip, kad per dvi savaites išeitų tiek darbo dienų, tiek ir išeiginių, t.y. viena pamaina dirba 3 dienas, po to 4 dienas laisva, sekančią savaitę 4 dienas dirba ir 3 laisva. Tai vadinama slenkančiu grafiku. Restorano dirbo laikas 10 valandų per parą, nuo 12 iki 22val. Darbuotojai ateina 11val ir baigia darbą 23val. Jų darbo diena 12val.,...
Šį darbą sudaro 7504 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!
- 8.2. Netiesioginės darbo išlaidos 20
- 8.3. Išlaidos energijai 20
- 8.3.1. Išlaidų elektrai apskaičiavimas 21
- 8.3.2. Išlaidų vandeniui apskaičiavimas 24
- 8.4. Ilgalaikio turto nusidėvėjimo sumos apskaičiavimas 28
- 8.5. Išlaidos gamybinių įrengimų priežiūrai 29
- 8.6. Kitos netiesioginės išlaidos 29
- 8.6.3 Išlaidų spec.rūbams apskaičiavimas 29
- 8.6.4. Išlaidų skalbimui apskaičiavimas 29
- 9. GAMYBOS IŠLAIDŲ SUVESTINĖ 31
- 10. VEIKLOS IŠLAIDŲ APSKAIČIAVIMAS 31
- 10.1. Administracinės išlaidos 31
- 10.2. Bendrosios išlaidos 32
- 10.2.1. Administracinės išlaidos 32
- 10.2.2. Bendrosios išlaidos 32
- 10.2.3. Indų dūžis 32
- 10.2.4. Taros išlaidos 32
- 10.2.5. Prekių nuostolių ir trūkumų išlaidos 32
- 10.2.6. Įmonės garantinis fondas 32
- 10.2.7. Mokesčiai 32
- 11. PELNO / NUOSTOLIŲ ATASKAITA 34
- 12. EKONOMINIŲ FINANSINIŲ RODIKLIŲ APSKAIČIAVIMAS 34
- 13. IŠVADOS 36
- 14. LITERATŪROS SĄRAŠAS 37
- 2. ĮVADAS
★ Klientai rekomenduoja
Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?
Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!
Norint atsisiųsti šį darbą spausk ☞ Peržiūrėti darbą mygtuką!
- Ekonomikos kursinis darbas
- 38 psl., (7504 ž.)
- Word failas 758 KB
- Lygis: Universitetinis
- ✅ Yra šaltiniai
Atsisiųsti šį kursinį darbą
Mūsų mokslo darbų bazėje yra daugybė įvairių mokslo darbų, todėl tikrai atrasi sau tinkamą!
Panašūs darbai
Privalumai
Darbo pakeitimo garantija
Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.
Gauk 25% nuolaidą
Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.
Greitas aptarnavimas
Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!
Atsiliepimai
