Ožkų veislių įvairovė ir jų reikšmė

Kaunas, 2008 m.
5. Apencelska ožka, Anglų Nubijos ožka, vilninės ožkos 7
6. Pūkinės ožkos 8
7. Mėsinės ožkos, Bursko ožkos 9
8. Nykštukinės ožkos, Snieginė ožka, Alpių kalnų ožka 10
9. Ožkų reikšmė gyvulininkystėje 11
Ožkų veislių įvairovė ir jų reikšmė gyvulininkystėje
Ožkos – dykaragių žinduolių pašeimis .
Ožkos laikomos daugelyje pasaulio šalių. Jos nereiklios ir atsparios , gerai aklimatizuojasi, duoda įvairiarūšę produkciją. Ožkos pienas – vertingas maisto produktas, iš kurio gaminamas sviestas, kefyras,
varškė, sūris ir kiti produktai. Ožkų pieno riebalų rutulėliai yra mažesni negu karvių pieno, todėl organizmas jus geriau įsisavina. Ožkų pieno ir jo produktų virškinamumas yra pats didžiausias – nuo 94 iki 98 procentų. Be to piene yra daug kalcio ,fosforo ,kobalto ,baltymų (albumino, kazeino) ir vitaminų (A, C ,
B grupes). Ožkos pienas skiriasi nuo avies pieno (jame mažiau baltymų ir riebalų) ,bet panašus i karvės ir
moters pieną ir vartojamas skrandžio, dvylikapirštės žarnos opaligėms gydyti, išsekusių žmonių bei
naujagimių maitinimui.
Ožkos Lietuvoje laikomos nuo seno XIX a. manyta, kad ožiai apsaugo gyvulius, ypač arklius, nuo ligų. Todėl neatsitiktinai kai kuriuose žirgynuose laikomas kartu ir ožys.
Vietinių lietuvos ožkų buvo vertinamas pienas, mėsa, vilna ir oda. Tačiau tiksliai pasakyti , kada, kiek ir kokių ožkų buvo laikoma, sunku. XVI a. ožkos vidutiniškai sudarė 6 % dvaruose laikomų gyvulių.
Senovėje žmonės vengdavo laikyti nežinomus gyvulius. Ožkos turėjo paslapties aureolę ir buvo net smerkiamos už nepaaiškinamas vertingas savybes. Mat savo pienu jos išgydydavo ne vieną nepagydomą ligą ir pačios nesirgdavo kitiems būdingomis ligomis. Be to, žmones baugindavo keistoka ožkų išvaizda ir elgesys.
Šiuo metu ožkos Lietuvoje tapo vėl madingos. Žmonės ir auginti ne tik vietines, bet ir importines pienines ( Zaneno, Togenburgo ir kt. ) bei ( Angaros ožkos, iš kai kurių gaunami oherio siūlai. Tačiau sunku jų įsigyti, be to, jos brangiai kainuoja arba net reikalinga konvertuojamam valiuta. Todėl geriausia pirkti vietines ožkas ir kergti ( seklinti ) jas su atitinkamais...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!