Maisto pramonė Lietuvoje

• Maisto pramonė - pramonės šakų grupė, apimanti įmones, kurios įvairiais technologiniais procesais ir metodais žemės ūkio, žvejybos ir medžioklės žaliavą paverčia vartoti tinkamu maistu.
• Maisto produktus pramoniniu būdu pradėta gaminti 18 amžiuje. Maisto pramonės plėtrą pasaulyje po II pasaulinio karo skatino sparčiai didėjantis gyventojų skaičius ir jų pajamos. Nuo 20 a. 10 dešimtmečio vidurio pasaulyje didėjo beveik visų maisto produktų pramoninė gamyba, pavyzdžiui, išdarinėtos šviežios paukštienos gamyba pasaulyje 1994–2003 padidėjo 51 %, sūdytos ir rūkytos kiaulienos – 36 %.
• Lietuvoje maisto pramonės pradžia siejama su didesnių malūnų, alaus daryklų ir spirito varyklų atsiradimu XIX a. pirmoje pusėje. Prieš I pasaulinį karą veikė keliasdešimt alaus ir spirito gamybos įmonių, kūrėsi mėsos, pieno, konservų, konditerijos, tabako įmonės. Maisto pramonės produkcijos vertė sudarė 40 % visos pramonės produkcijos vertės, dirbo 28 % visų pramonės darbininkų.
• Nepriklausomoje Lietuvoje buvo kuriamos mechanizuotos sviesto gamybos įmonės, statomi mėsos ir cukraus fabrikai, plečiama konditerijos, duonos, malimo, aliejaus, spirito, alaus, tabako pramonė. 1923 Kaune pastatytas pirmasis mėsos fabrikas. Mėsos pramonėje vyravo bendrovė Maistas. Pieno perdirbėjai telkėsi į kooperatines bendroves, jas vienijo sąjunga ,,Pienocentras“, taip pat veikė apie 90 privačių pieno perdirbimo įmonių. Pastatyti cukraus fabrikai Marijampolėj, Pavenčiuose ir Panevėžyje. 4 dešimtmetyje veikė daugiau kaip 100 malūnų..
• Per II pasaulinį karą Lietuvos maisto pramonės įmonės smarkiai nukentėjo. Po karo jos buvo atkurtos, pradėjo veikti daug naujų. Sukurta žuvų pramonė, plėtotos tradicinės šakos. Svarbiausios buvo pieno, mėsos ir žuvų pramonės šakos. Veikė 7 dideli mėsos kombinatai, 5 pieno kombinatai, pieno konservų kombinatas, sūrių gamyklos, žuvų konservų gamykla, duonos kombinatai didesniuose miestuose ir kitos įmonės.
• 1980 Lietuvoje veikė apie 120 maisto pramonės įmonių. Didelė dalis produkcijos buvo išvežama į Maskvą, kitus SSRS regionus.
• Atkūrus Lietuvos nepriklausomybę maisto pramonė pradėjo dirbti naujomis sąlygomis: sumažėjo produkcijos realizacija SSRS buvusiose respublikose, buvo ieškoma naujų rinkų Vakarų šalyse. Konkurencijos neatlaikė kai kurie didieji mėsos...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!