Lakiujų junginių sudėties tyrimas

• Šalutinis sulčių gamybos produktas.
• Didelė išspaudų dalis susidaranti technologinio aronijų perdirbimo metu yra pašalinama į atliekas, nors galėtų būti panaudojama biologiškai aktyvių junginių turintiems preparatams gaminti. Remiantis moksliniais tyrimais išspaudose lieka dalis bioaktyvių junginių, kurie galėtų būti perdirbti į didesnės pridėtinės vertės produktus, pasižyminčius teigiamu poveikiu sveikatai.
• Tyrimams pasirinktos tiesioginio spaudimo būdu gautos aronijų išspaudos iš Kaune įsikūrusios sulčių spaudimo įmonės „Obuolių namai“.
• Žaliava, naudojama ekstrakcijoms buvo sudaryta iš sėklų, vaisių odelių ir stiebų.
• Gautos aronijų išspaudos buvo liofilizuotos sublimacinėje džiovykloje Zirbus. Slėgis įrenginyje buvo 0,5 mm Hg. Mėginiai buvo džiovinami nuo 8 iki 10 valandų, -50 °C temperatūroje, vėliau supakuoti į plastikinį maišelį ir saugomi -18 °C temperatūroje. Liofilizuotos aronijų išspaudos prieš ekstrakciją buvo susmulkintos laboratoriniame cikloniniame malūne naudojant 0,5 mm sietą, tokiu būdu suformuojant vienalytį išspaudų mišinį bei užtikrinant efektyvesnį aktyvių komponentų ekstrahavimą.
Chromatografinė analizė:
• Naudoti ESCh grynumo klasės tirpalai: skruzdžių rūgštis (CH2O2, 98 %), acetonitrilas ir metanolis (Sigma-Aldrich).
• Ultra švarus vanduo.
• 99,9 % helis.
• Naudoti junginių standartai: chlorogeno rūgštis, rutinas, hiperozidas gauti iš Sigma-Aldrich, delfidin-3-gliukozidas, sacharozė, sorbitolis gauti iš Roth.
• Amonio hidroksidas iš Sigma-Aldrich.
Augalų paruošimas ir ekstraktų gamyba
• Iš liofilizuotų išspaudų siekiant išgauti funkcionaliaisiais komponentais praturtintus ekstraktus, taikyti padidinto slėgio sąlygomis veikiantys ekstrahavimo metodai –ekstrakcija vandens garais (EVG) ir Lickens-Nickerson ekstrakcija.
Aronijų išspaudų ekstraktų gamybos schema
Ekstrakcija vandens garais (EVG) ir Lickens-Nickerson ekstrakcija
• Eterinis aliejus išskirtas Clevenger hidrodistiliacijos aparatūra iš 300 g šviežiai sumaltų aronijų išspaudų (esant 0,5 mm dalelių dydžiui), ekstrakcijos trukmė 3 val. Kadangi išspaudose eterinio aliejaus kiekis yra labai mažas, tai į eterinio aliejaus surinkimo vamzdelį prieš distiliaciją buvo įpiltas 1 ml pentano. Po ekstrakcijos vandens garais likusi vandeninė frakcija buvo filtruojama, liofilizuojama ir sukoncentruojama gaunant dezodoruotą ekstraktą. Dezodoruotas ekstraktas laikomas -18 °C temperatūroje sandariai uždarytuose buteliukuose.
• Lakus ekstraktas išskirtas Lickens−Nickerson ekstrakcijos aparatūra. 100 g prieš ekstrakciją susmulkintų aronijų išspaudų buvo užpilta 2 l distiliuoto vandens,...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!