Kolagenas

• Kolagenas – siūlo pavidalo baltymas, vienas svarbiausių atraminių tarpląstelinės medžiagos baltymų jungiamuosiuose audiniuose ir epitelinio audinio pamatinėje membranoje. Sudaro kolagenines skaidulas.
• Molekulė sudaryta iš 3 polipeptidinių alfa-grandinių. Kiekviena alfa-grandinė yra kairiojo sukimo spiralė, kurios vienam apsisukimui tenka trys amino rūgščių Trys tokio kairio sukimo spiralės susisuka į dešinio sukimo superspiralę.
• Susisukimą inicijuoja C terminalinis polipeptidas.
• Prokolagenas išskiriamas į tarpląstelinę erdvę.
• Fermentai suskaido polipeptidus į kolageną. Susidaro standi, lazdelės formos molekulė.
• Šiuo metu žinomi beveik 28 tipai kolagenų. Visų jų molekulės yra trimerai. Iš kitų baltymų kolagenai išsiskiria ypatingu atsparumu tempimui. Žmogaus organizme kolagenai sudaro 25 % visų kūno baltymų. Daugiausia kolagenų sintezuoja ir išskiria fibroblastai, kurių daug yra įvairaus tipo jungiamajame audinyje, bei epitelio ląstelės.
• Kolageno yra visur: kauluose, kremzlėse, sausgyslėse, dantyse, odoje, akies ragenoje, plaučiuose, kepenyse, kraujagyslėse ir kitose organuose bei audiniuose. Jis suteikia audiniams ir organams formą ir tvirtumą.
• Kolageno tipas priklauso nuo jo struktūros. Kai kuriuose audiniuose kolagenas gali būti kaip gelis (akies stiklakūnyje), kituose jis yra susuktas į skaidulas (sausgyslėse).
KOLAGENAs
• Kolagenas išsiskiria iš kitų baltymų unikalia aminorūgščių sudėtimi.
• Vyrauja keturios amino rūgštys: glicina, prolinas, hidroksiprolinas ir hidroksilizinas.
• Kolageno struktūrinis vienetas yra tropokolagenas sudarytas iš 3 polipeptidinių grandinių, kurių kiekvieną sudaro apie 1000 aminorūgščių.
• Tropokolagenas jungiasi skersiniais ryšiais, sudarydamas audiniuose ilgas skaidulas, vadinamas fibrilėmis.
KOLAGENas
• Kolageno trimeras yra kairiojo sukimo superspiralė, sudaryta iš trijų dešiniojo sukimo polipeptidinių grandinių. Kiekvienoje polipeptidinėje grandinėje kas trečia aminorūgštis yra glicinas ir jos šoninė grupė (-H) nukreipta į superspiralės vidų.
KOLAGENAS
• Polipeptidinėse grandinėse dažnai pasikartoja prolinas, 4-hidroksiprolinas, 5-hidroksilizinas. Prolinas neleidžia grandinei sudaryti alfa ar beta struktūrų. 5-hidroksilizinas reaguoja tarp skirtingų kolageno molekulių, jungdamas atskiras kolageno molekules į skaidulas.
KOLAGENAS
• Želatina, kuri yra naudojama maisto pramonėje, yra kolagenas, kuris buvo negrįžtamai hidrolizuotas.
TIPAI
Kolageno gausu visame kūne. Virš 90% žmogaus kūne esančio kolageno yra pirmojo tipo.
Iki šiol nustatyti ir aprašyti yra 28 kolageno tipai. Jie gali būti...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!