Kaip braškių auginimą ir realizaciją paversti tvaresne?

Šiuo metu Europoje yra skatinama strategija, kuri vadinama „nuo ūkio iki stalo“, jos pagrindinė idėja yra pagerinti žmonių gyvenimo kokybę, sveikatą ir aplinką. Aprūpinti gyventojus geresnės kokybės maistu, mažinti išmetamus maisto produktus.
Nūdienos žmonės labiau pradėjo vertinti kokybišką, mažiau apdirbtą, šviežią maistą, iškilo poreikis sutrumpinti maisto tiekimo grandines. Dėl šių poreikių gamintojams, bei tiekėjams tenka atsakomybė patenkinti klientų norus. Taigi norėčiau aptarti kaip gi būtų galima pagerinti braškių rinkos pasiūlą klientams.
Braškės šiuo metu Lietuvoje dalinai yra sezoniška uoga, ūkininkai jas augina lauko sąlygomis kaip ir kitas kultūras. Braškės auginamos laukuose nereikalauja daugybės priežiūros iki derliaus nuėmimo, jos gali augti savarankiškai kuomet yra pasirūpinta laistymo sistema (sausros laikotarpiu). Apsaugoti jas nuo piktžolių galima panaudoti agro plėvelę, tokiu būdų garantuojame uogos apsaugojimą nuo herbicidų, tai vienas iš kokybės gerinimo variantų.
Prasidėjus vasaros sezonui Lietuvoje dažnai galime pastebėti, kad braškių pasiūla yra, tačiau dauguma uogų yra importuotos iš Graikijos, bei Lenkijos, tai mums rodo, kad maisto tiekimo grandinė yra labai ilga, bei uogos buvo paruoštos didmeninei prekybai, kas reiškia didelį cheminį apdorojimą. Tačiau mūsų stalus gali pasiekti ir geros kokybės, savo veikliųjų medžiagų, bei maistinių savybių nepraradę uogos. Kalbu apie Lietuvoje užaugintas braškes. Jas galime įsigyti panašiu laiku kaip ir įvežtines. Braškių augintojams pasirinkus ankstyvas uogų veisles, vaisių sulaukti galima tikėtis jau birželio pirmąją arba antrąją savaitėmis. Pasaugojus žiedus nuo šalnų, ar netgi visą žydėjimo laikotarpį jas laikant uždengus agro plėvele galima tikėtis labai gerų bei ankstyvų rezultatų. Trąšos namų sąlygomis auginamoms braškėms nėra pagrindinis rodiklis, tačiau kiekviena veislė unikali, vienoms reikalingas tręšimas kaliu, kad atsiskleistų uogos saldumas, tačiau tai nereiškia, kad krenta parduodamo produkto kokybė.
Tęsiant apie veislės pasirinkimą, norėčiau pridurti, kad norint užsiimti prekyba šviežiomis uogomis, augintojai atkreipia dėmesį į uogos transportabilumą. Uogos turi būti tvirtos, gebančios išlaikyti savo formą, bei nepakisti vos jas nuskynus. Dėl šių priežasčių reikia atkreipti dėmesį kaip uoga geba...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!