2007 _ _
2007/2007m.m.
VILNIAUS KOLEGIJA
VERSLO VADYBOS FAKULTETAS
Įvadas
Įvadinę praktiką aš atlikinėjau UAB “DC HOLDINGAS” kuris įsikūręs Gedimino pr. 28. Vienerius metus pradirbau Jasinskio 16 objekte barmenu . Šios įvadinės paraktikos svarba ir tikslai :
• Susipažinimas su įmone
• Išanalizuoti organizacine valdymo struktūra
• Išnagrinėti įmonės kokybės valdymo sistema
• Susipažinti su įmonės įranaga
• Išanalizuoti plėtros galimybes
• Susipažinti su įmonės veikla užsoenio rinkose
Kavinė – tai maitinimo įmonė, kurioje gausus karštų ir šaltų gėrimų, konditerijos gaminių, saldžių patiekalų ir ribotas šaltų bei karštų patiekalų asortimentas. Kavinės gali būti bendro profilio ir specializuotos.
Kavinės specializuojamos:
Pagal asortimentą (šokoladinė, arbatinė, ledainė, vyninė…)
Pagal pomėgius ir aptarnaujamų lankytojų sudėtį (vaikų, jaunimo, kūribinių darbuotojų…).
Šiuose kavinėse patiekalų asortimentas ir išeigos parenkamos atsižvelgiant į aptarnaujamų lankytojų sudėtį. Lankytojams skiriama: prekybos ir pobūvių salės, pagalbinės patalpos – drabužinės ir drabužių kabyklos, sanitariniai mazgai, gali būti patalpos rūkymui, vestibiuliai, holai ir kt.
Atsižvelgiant į aptarnavimo lygį, materialinį ir techninį aprūpinimą, realizuojamų patiekalų ir gėrimų asortimentą, interjerą ir su tuo susijusias išlaidas, bendro tipo kavinės gali būti liukso, aukščiausios, pirmos, antros, o specializuotos – aukščiausios, pirmos ir antros kategorijų.
2. Susipažinimas su įmonę
2.1 Įmonės tipas ir jį apibūdinantys požymiai
UAB “DC HOLDINGAS” kavos – restoranų tinklas, veiklos rūšys: maisto prekių gamyba, bei jų mažmeninė prekyba. Pagrindinis tikslas yra greitas ir draugiškas restorano svečių aptarnavimas pateikiant jiems 100% kokybės produktus.
Pirmasis Double Coffee restoranas Lietuvoje buvo atidarytas 2004 m. gegužės mėn. 21 d. Gedimino pr. 26, Vilniuje. Dabar jau dirba septyni “Double Coffee” restoranai Vilniuje, 21 - Rygoje (Latvijoje), 5 – Taline (Estijoje), 5 – Kijeve (Ukrainoje), 1 - Minske ( Baltarusijoje) planuojama dar daugiau.
2.2 Darbų saugos instruktažai įmonėje
Kavinėje „Double Coffee“ yra centrinis karšto ir šalto vandens tiekimas, įrengta kanalizacija pagal galiojančias Lietuvos Respublikos normas. Tiekiamo vandens kokybė atitinka GOST reikalavimus. Patalpų apšvietimas atitinka dirbtinio apšvietino normas. Įmonės patalpos kasdien vėdinamos ir valomos drėgnu būdu.
Tualetas įrengtas šiuolaikiškai. Jo grindys ir sienos išklijuotos...
Šį darbą sudaro 2415 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!
★ Klientai rekomenduoja
Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?
Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!
Norint atsisiųsti šį darbą spausk ☞ Peržiūrėti darbą mygtuką!
Mūsų mokslo darbų bazėje yra daugybė įvairių mokslo darbų, todėl tikrai atrasi sau tinkamą!
Panašūs darbai
Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.
Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.
Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!