Įmonių apskaitos dokumentai

Visų įmonių, tiek didelių, tiek mažų, valdytojams ir savininkams tenka nuolat analizuoti vykdomos veiklos pelningumą, ieškoti būdų gamybai ar prekybai plėsti, spręsti, kiek darbuotojų reika pasamdyti, bei kitus klausimus. Norint rasti teisingiausią sprendimą, būtina išnagrinėti kuo daugiau informacijos. O pagrindinis jos šaltinis įmonėje – apskaita. Todėl geriausia visus įmonės valdymo sprendimus priimti rementis ekonominiais skaičiavimais, apskaitos duomenimis ir, jeigu tik įmanoma, - savo patirtimi.
Darbo tikslas: Susipažinti su pirminiais apskaitos dokumentais.
Žinoti pirminių apskaitos dokumentų prasmę ir reikšmę apskaitoje.
Žinoti pirminių dokumentų paskirtį bei panaudojimą. Mokėti užpildyti dokumentą.
Žinoti ilgalaikio ir trumpalaikio turto judėjimo dokumentus; ilgalaikio turto priėmimo ir nurašymo tvarka; atsargų pirminę dokumentaciją.
Žinoti pirkimų ir pardavimų, piniginių lėšų ir atsiskaitymų ypatumus.
Susipažinti su LR Buhalterinės apskaitos ir LR įmonių finansinės atskaitomybės įstatymais. Mokėti juos taikyti praktiškai.
Kalkuliacijos kortelė naudojama konkretaus patiekalo gamybos savikainai apskaičiuoti. Joje išvardijamos visos vienai patiekalo porcijai pagaminti reikalingos žaliavos, nurodomi gamybai reikiami kiekiai, kainos. Duomenys į kalkuliacijos kortelę surašomi iš įmonėje patvirtintos receptūros bei technologijos kortelės.
Kalkuliacijos kortelė periodiškai surašoma siekiant įvertinti gaminamo patiekalo savikauną, patikrinti žaliavų sunaudojimo pagrįstumą. Pasikeitus pagrindinių patiekalų sudarančių produktų kainoms, rekomenduojama parengti naują kortelę.
Įmonės archyve kalkuliacijos kortelės saugomos 10 metų.
Apdorotos skerdienos pajamavimo aktas
Šis aktas naudojamas viešojo maitinimo įstaigoje apdorotai skerdienai užpajamuoti.
Mėsa pajamuojama ją apdorojus . tuomet surašomas apdorotos skerdienos pajamavimo aktas, kuriame nurodomas gautos skerdienos svoris, kaina, išdorotos mėsos rūšys ir kiekiai.
Aktas surašomas vienu egzemplioriu, kuris yra perduodamas į įmonės buhalteriją. Čia dokumentas segamas į bylą kartu su kitais materialinių vertybių pajamavimo dokumentais.
Įmonės archyve apdorotos skerdienos pajamavimo aktai saugomi 10 metų.
Per dieną parduotos produkcijos ataskaita
Per dieną parduotos produkcijos ataskaita naudojama per vieną darbo dieną viešojo maitinimo įstaigoje pagamintų ir parduotų patiekalų savikainai apskaičiuoti. Pagal šios ataskaitos duomenis periodiškai galima tikrinti ir maisto produktų sunaudojimo pagrįstumą, nustatytų normų realumą.
Ataskaitą rengia kavinės, ar kitos viešojo maitinimo vietos vedėjas. Joje suregistruojami visi per darbo dieną parduoti patiekalai, jų kiekiai, pardavimo...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!