Hotel Palace Berlin

Kosmetik im Palace Day-SPA 8
Für Gourmets zum Hören 8
LITERATUR 10
UBER HOTELS
Hôtels waren palastartige Stadthäuser des Adels – seit dem 18. Jahrhundert ist der Name auch für Gasthäuser mit gehobenem Anspruch üblich. Das erste Hotel der Welt mit diesem Namen wurde unter dem Namen "Grand Hotel" von dem Friseur David Low im Londoner Covent Garden am 25. Januar 1774 eröffnet. Bis dahin gab es nur möblierte Zimmer oder mehr auf Verköstigung ausgerichtete Gastwirtschaften. Ausgehend von den USA wurden vor allem nach dem 2. Weltkrieg Hotelketten gebildet, bei denen zum Teil Hunderte von weltweit verteilten Hotels unter einer gemeinsamen Hauptverwaltung stehen.
Hotel-Klassifizierung erleichtert die Wahl des Tagungshotels. Es hat lange gedauert, bis sich auch in Deutschland durchsetzte, was in vielen anderen Ländern , in Österreich, in der Schweiz oder in Spanien längst gang und gäbe ist: die Hotel-Klassifizierung nach Sternen. Für jedermann deutlich sichtbar durch ein entsprechendes Schild am Hoteleingang ist seit 1997 bei immerhin schon einigen tausend Hotels in der Bundesrepublik erkennbar, in welche Kategorie das Hotel eingestuft ist. Diese "Deutsche Hotel-Klassifizierung" ist ein dynamisches, marktgerechtes System von internationalem Standard. Sie eröffnet den Beherbergungsbetrieben durch eine deutliche Produktpositionierung verbesserte Absatzchancen - vor allem auch im Hinblick auf das letztlich immer stärker zusammenwachsende Europa. In- und ausländische Gäste und Veranstalter, die Hotelzimmer und Tagungs- oder Kongressräume mieten, verlangen auch in Deutschland nach einer verlässlichen Hotelübersicht. Die an zahlreichen Entrees der Hotels angebrachten Schilder: "Empfohlen von XY", sagen zwar aus, dass irgendeine bestimmte Gruppe das betreffende Hotel als besonders angenehm in puncto Unterkunft, Küche oder Fitness-Anlagen empfunden hat. Sie stellen aber im Prinzip kein allgemein gültiges Werturteil dar, ganz abgesehen von dabei auch immer wieder anzutreffenden "Gefälligkeits-Beurteilungen". Die deutsche Hotel-Klassifizierung, wie sie sich jetzt immer breiter durchsetzt, ist geeignet, ein aussagekräftiges Raster über den gesamten Bestand an Hotelbetrieben in Deutschland zu legen. Hier werden...

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