Daržovės: svogūnai ir česnakai

Svogūnai – svogūninių šeimos dvimetis augalas. Jis turi maždaug 15 cm skersmens svogūnėlį, padengtą sausais lukštais. Dažniausiai geltonos spalvos, kartais aptinkamos violetinės ir baltos spalvos žvyneliai. Užauga iki 30-40 cm.
Svogūnas laikomas viena seniausių daržovių pasaulyje, net graikų atletai gėrė svogūnų sultis prieš olimpines žaidynes, tikėdami, kad taip turės daugiau jėgų, sustiprins kaulus ir išvengs traumų.
Jis plačiai naudojamas medicinoje, moksle, taip pat įtrauktas į įvairius receptus, naudojamus kulinarijoje. Daugelis mitybos specialistų jį naudoja savo svorio metimo programose, o kosmetologai – kaip priemonę nuo pleiskanojančios odos, plaukų slinkimo ir net nuo raukšlių.
Pagrindinė svogūno savybė yra jo didelis vandens procentas, maždaug apie 90%.
Naudingos svogūnų savybės paaiškinamos turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi. Tai ne tik daržovė, bet ir tikras maistinių medžiagų sandėlis. Taigi, jame yra vitaminų B ir C, eterinių aliejų, mangano ir vario, kalcio ir cinko, geležies ir kobalto, nikelio ir molibdeno, fluoro ir jodo. Tarp nuostabių daržovių komponentų yra augalinis hormonas – gliucininas. Ši medžiaga natūraliai mažina žmogų. Svogūnas puikus antioksidantų šaltinis.
• mažina trombozių, širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
• gali padėti apsisaugoti nuo krūties, storosios žarnos, kiaušidžių, skrandžio, plaučių ir šlapimo pūslės vėžio;
• mažina uždegiminius procesus, slopina oksidacinį stresą;
• saugo nuo skrandžio opų;
• mažina susirgimo depresija riziką.
ČESNAKAI
Tai daugiametis svogūninis, žolinis augalas, turintis būdingą kvapą ir skonį. Stiebas tiesus, tvirtas, nuo 5 iki 200 cm aukščio. Lapai linijiški , plokšti ar vamzdiški. Žiedai smulkūs, įvairių spalvų.
Česnakas yra vienas iš vertingiausių ir universaliausių maisto produktų pasaulyje. Žinomas kaip vienas iš seniausių vaistinių augalų. Jis plačiai pripažįstamas, kaip sveikatą gerinantis...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!