Akvakultūros produktų perdirbimas ir pardavimai

Tikslas: susipažinti su žuvų perdirbimo produkcija ir pardavimais.
Tikslas: susipažinti su žuvų perdirbimo produkcija ir pardavimais.
• Palyginti Lietuvos – Latvijos žuvų perdirbimo pramonę.
Akvakultūra - naudingų žmogaus mitybai ir kitoms reikmėms vandens gyvūnijos ir augalijos organizmų veisimas bei auginimas.
Akvakultūra - naudingų žmogaus mitybai ir kitoms reikmėms vandens gyvūnijos ir augalijos organizmų veisimas bei auginimas.
Akvakultūros produktų auginimas Graikijoje.
Žuvų perdirbimas – tai procesas susijęs su žuvimi ir žuvų produktais, apimantis laiko tarpą tarp žuvų sugavimo bei paruošimo ir galutinio produkto pristatymo klientui.
Žuvų perdirbimas – tai procesas susijęs su žuvimi ir žuvų produktais, apimantis laiko tarpą tarp žuvų sugavimo bei paruošimo ir galutinio produkto pristatymo klientui.
Žuvų perdirbimo gamykla Vietname.
Žuvų produktų klasifikacija
• Gyva/šviežia žuvis;
• Kepta/virta žuvis;
• Šaldyta;
• Konservuota;
• Džiovinta/Vytinta;
• Sūdyta;
• Rūkyta.
Žuvų produktų klasifikacija
1 pav.
2 pav.
3 pav.
4 pav.
5 pav.
6 pav.
7 pav.
žuvų perdirbimo produktai
• Surimis;
• Žuvų klijai;
• Žuvų taukai;
• Žuvų emulsija;
• Žuvų hidrolizatas;
• Žuvų miltai;
• Žuvų padažai;
• Malti žuvų produktai;
• Želatina.
Žuvų perdirbimo produktai
Žuvų perdirbimo produktai
1 pav. Surimis.
2pav. Imituota krabų ir krevečių mėsa naudojant surimį.
3 pav. Žuvų klijai.
4 pav. Žuvų taukai.
7 pav. Žuvų emulsija.
6 pav. Žuvų miltai.
8 pav. Žuvų padažas.
5 pav. Žuvų hidrolizatas.
11 pav. Tailandietiški žuvų kepsneliai.
9 pav. Malta žuvų filė.
10 pav. Malti žuvų piršteliai.
12 pav. Vientisa ir susmulkinta želatina ir žuvies oro pūslė.
14 pav. Želatina tirpinama vandenyje.
13 pav.
ŽUVŲ PERDIRBIMO ĮMONĖS
Po nepriklausomybės atkūrimo, žuvų perdirbimo pramonė patyrė didelių pokyčių. Tuo metu veikusios stambios valstybinės žuvų perdirbimo įmonės nesugebėjo prisitaikyti prie naujų reikalavimų, todėl buvo priverstos pasitraukti iš rinkos, o vietoje jų kūrėsi naujos mažos ir vidutinės įmonės.
Žuvų perdirbimo įmonėse buvo įdiegtos pažangios gamybos technologijos, pradėti gaminti paklausūs žuvų produktai ir taikyti nauji rinkodaros metodai.
Lietuvos žuvų perdirbimo įmonės produkciją gamina daugiausia iš šaldytų žaliavų.
Lietuvos žuvų Perdirbimo pramonėje užimtų žmonių skaičius 2002–2006 metais
Šaltiniai: Žuvininkystės departamento prie Žemės ūkio ministerijos, Lietuvos agrarinės ekonomikos
instituto tyrimų duomenys.
Lietuvos PERDIRBIMO PRAMONĖJE registruotų įmonių skaičius 2001–2013 metais
Šaltiniai: Žuvininkystės departamento prie Žemės ūkio ministerijos duomenys-WTO AND FISHERIES MEETING...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!