Viskas apie riebalus (skaidrės)

Riebalai atsakingi už daugelį žmogaus organizmo funkcijų. Tai ne tik suteikianti energijos medžiaga, bet taip pat padedanti kitoms maistinėms medžiagoms atlikti savo darbą.
• Riebalų sudedamųjų dalių yra daug, bet pagrindinės yra ilgagrandinės riebalų rūgštys, kurios vadinamos tiesiog riebalų rūgštimis.
• Riebalai, kurių grandinės yra trumpesnės, dažniausiai yra skysti kambario temperatūroje, o tie kurie turi ilgas riebalų rūgščių grandines – kieti.
• Dvi riebalų rūgštys: alfa – linoleno rūgštis (Omega – 3 riebalų rūgštis) ir linoleno rūgštis (Omega – 6 riebalų rūgštis).
• Mono – avokadai, alyvuogės, raudona mėsa
• Poli – riebios žuvys (skumbrės, upėtakiai, lašišos, tunas), saulėgrąžų aliejus, linų sėmenų aliejus, vynuogių kauliukų aliejus
• Nepakeičiamieji - polinesotieji (linoleno omega-6 ir alfa linoleno omega-3)
• Transriebalai
produktų, kurių sudėtyje yra transriebalų, sąrašas:
• . Greitojo maisto restoranų asortimentas: gruzdintos bulvytės, gruzdinti tešloje volioti viščiukų sparneliai bei kiti gruzdinti patiekalai, tortilijos, bulvių traškučiai, mėsainiai bei sumuštiniai. Transriebalai bus naudojami ir įprastuose restoranuose gaminant panašų maistą.
• Konditerijos gaminiai: tortai, pyragai, spurgos, vafliai, keksai, sausainiai, krekeriai, ledai ir kt.
• Šaldyti pusgaminiai: picos, žuvų piršteliai, mėsainiai ir kiti kepti užšaldyti gaminiai iš miltų.
• Greitai paruošiamos užpilamos košės bei sriubos, kukurūzų spragėsiai, įvairūs glaistyti ryžių, kukurūzų trapučiai, bulvių traškučiai, rafinuotas riešutų sviestas ir pan.
• Margarinas, margarinas kepimui, tepieji riebalų mišiniai bei kulinariniai riebalai, naudojami...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!