Polisacharidai.Krakmolas ir celiuliozė
Polisacharidai
Polisacharidai – tai didelės molinės masės medžiagos (polimerai), sudaryti iš daugelio susijungusių monosacharidų,netirpsta vandenyje.
Krakmolas
Krakmolas – gamtinis polimeras,kurio molekulės sudarytos iš atskirų C6H10O5 grandžių. Tai augalų atsarginė medžiaga.
Krakmolo cheminė formulė [C6H10O5]n
Paprasčiausia krakmolo makromolekulės grandis:
Krakmolo fizikinės savybės
Krakmolas – balti, šaltame vandenyje netirpūs milteliai. Karštame vandenyje išbrinksta, susidaro kleisteris.
Cheminės savybės
Krakmolas reaguoja su jodu. Atšaldytas krakmolo kleisteris įdėjus jodo pamėlynuoja, nes susidaro sudėtingos sandaros kompleksinis junginys. Šildant kleisterį, mėlynumas išnyksta, o atšaldžius vėl pasirodo. Ši savybė taikoma norint nustatyti, ar maisto produktuose yra krakmolo.
Gavimas
Krakmolas gaunamas daugiausiai iš bulvių, grūdinių kultūrų
Šį darbą sudaro 179 žodžiai, tikrai rasi tai, ko ieškai!
★ Klientai rekomenduoja
Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?
Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!
Norint atsisiųsti šį darbą spausk ☞ Peržiūrėti darbą mygtuką!
Mūsų mokslo darbų bazėje yra daugybė įvairių mokslo darbų, todėl tikrai atrasi sau tinkamą!
Panašūs darbai
Kiti darbai
Atsisiuntei rašto darbą ir neradai jame reikalingos informacijos? Pakeisime jį kitu nemokamai.
Pirkdamas daugiau nei vieną darbą, nuo sekančių darbų gausi 25% nuolaidą.
Išsirink norimus rašto darbus ir gauk juos akimirksniu po sėkmingo apmokėjimo!