Higieniniai sanitariniai reikalavimai keliami kiaulių komplekso ar kiaulidės statybai ir įrengimui

Kiauliena yra populiariausia mėsa europiečių valgiaraštyje, ji sudaro apie pusę suvartojamos mėsos. Nors kiaulių auginimas yra gana daug sąnaudų reikalaujantis verslas, tačiau, įdiegus pažangias technologijas ir naudojant šiuolaikinę įrangą, kiaulininkystės ūkis pelningas netgi Vakarų Europoje, kur gerokai didesnės darbo ir žemės kainos. Pastaraisiais metais itin daug dėmesio skiriama kokybiškai mėsai, o tai susiję su geresnėmis kiaulių laikymo sąlygomis, racionu, mažesniu antibiotikų kiekio naudojimu. Sąnaudas didina reikalavimai taršos mažinimui ir gyvūnų gerovei. Tad norint užauginti sveiką ir gera mėsos produkcija, reikia užtikrinti tinkamas sąlygas atsižvelgiant į higieninius, sanitariniai reikalavimus, kurie yra keliami kiaulių komplekso ar kiaulidės statybai ir įrengimui.
Darbo tikslas: Išanalizuoti kiaulių auginimo higieninius, sanitarinius reikalavimus, kurie yra keliami kiaulidės statybai ir įrengimui.
1. Išsiaiškinti, kiaulių fermos projektavimo ir įrengimo ypatumus.
2. Išanalizuoti, Kiaulidės statybą bei leistinas normas.
Lietuvos baltųjų kiaulių veislė yra universali. Vidutinis kuilio svoris yra 310 kg. Kiaulė sveria 50–55 kg mažiau. Kuilio ir kiaulės kūno ilgis yra atitinkamai 1,8 ir 1,6 cm. Paršiavimosi metu paršavedės atneša apie 9 paršelius. Atitinkamai ši veislė yra tinkama veisimui. Net įmanoma namuose pasidaryti nedidelį ir pelningą verslą. Paršeliai neauga labai greitai, tačiau jie ir nėra dažnai parduodami maistui. Apskritai, jei mes kalbame apie pelningumą, naudinga laikyti lietuvišką baltąją kiaulę. Daugelis ūkininkų užsiima šios veislės kiaulių auginimu, atkreipdami dėmesį, kad Lietuvos baltaodžiai yra nepretenzingi. Jų lašinių storis – 14,1 mm (FAT1) ir 13 mm (FAT2), o raumeningumas – 56,7 %.
Siekiant išsaugoti Lietuvos baltąsias kiaules kaip originalią veislę ir jos genetinius išteklius palaikant minimalią uždarą populiaciją, saugomas Lietuvos baltųjų kiaulių senasis genotipas, todėl yra dvi atskiros Lietuvos baltųjų kiaulių populiacijos: atvira, gerinama naudojant didžiuosius baltuosius kuilius, ir uždara, sauganti Lietuvos baltųjų, kaip originalios veislės, genetinius išteklius.
2.2 Kiaulių ūkio įrengimas
Kiekvienas ūkininkas planuodamas, kaip ir kokiu būdu augins kiaules pasirenka viena iš šių tipų: Intensyvaus auginimo ir pusiau intensyvaus auginimo būdą ar ekologinę kiaulininkystę.
Intensyvaus auginimo fermose auginama ne...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!