Gaivieji gėrimai, jų asortimentas ir patiekimas

Gaivieji gėrimai yra įvairios kilmės ir sudėties troškulį malšinantys gėrimai, prisotinti anglies dioksido arba be jo. Nealkoholiniams gėrimams priskiriami mineraliniai vandenys, vaisvandeniai, sirupai ir gira. Jie vertingi maistiniu ir biologiniu požiūriu. Maistinę vertę sudaro jų sudėtyje esantys angliavandeniai, o biologinę — mineralinės medžiagos, vitaminai ir kitos biologiškai veikliosios medžiagos. Šios medžiagos aktyvina maisto įsisavinimą, didina organizmo atsparumą, teigiamai veikia nervų sistemą. Dėl sudėties ypatumų kai kurie vaisvandeniai ir mineralinis vanduo gali būti vartojami gydymo tikslams, specialiai mitybai diabetu ar kitomis ligomis sergantiems žmonėms. 100 g vaisvandenių ir giros energetinė vertė sudaro 25—40 kcal. Lietuvoje mineralinis vanduo išgaunamas ir pilstomas. Kai kurių pavadinimų išpilstytas mineralinis vanduo atvežamas ir iš kitur. Vaisvandeniai gaminami is vietinės žaliavos, taip pat iš atvežtų koncentratų bei ekstraktų. Lietuvoje gaminami sirupai, vaisvandenių koncentratai ir gira.
Vanduo sudaro 60-70 procentų žmogaus kūno masės. 1 ml. vandens iš kūno per odą ir plaučius pašalinamas ramybės būsenoje. Taigi sveikas žmogus, kai jo organizme trūksta vandens, jaučia troškulį. Ištroškęs žmogus jaučia nuovargį ir tampa nedarbingas.
Darbo tikslas: išanalizuoti gaiviuosius gėrimus, jų asortimentą ir patiekimą.
3. Aptarti gaiviųjų gėrimų patiekimą.
Gaivieji gėrimai – tai troškulį malšinantys, anglies dioksido prisotinti ar neprisotinti gėrimai. [1] Gaivieji gėrimai taip pat apibūdinami kaip saldinti nealkoholiniai gėrimai pagaminti vandens pagrindu. Šie gėrimai yra geriami kambario temperatūros ar atvėsinti. [3] Juose yra žmogaus organizmui būtinų maisto medžiagų – angliavandenių, mineralinių medžiagų, vitaminų. Šie gėrimai ne tik malšina troškulį – kai kurie iš jų gali būti vartojami ligų (pvz., cukrinio diabeto, skydliaukės veiklos sutrikimų ir kt.) profilaktikai ir gydimui. Didžiausią dalį žmogaus organizmo (60 – 70 proc.) sudaro vanduo. Iš organizmo jis šalinamas per šlapimą, prakaitą. Kai trūksta skysčių, žmogus jaučia troškulį, išsekimą, energijos trūkumą. Suaugusiam žmogui per parą reikia suvartoti apie 2,5 – 5 l skysčių. Gaivieji gėrimai – vienas iš būdų šalinti skysčių trūkumą.
Gaivieji gėrimai klasifikuojami į šias grupes:
• Geriamasis ir...

Daugiau informacijos...

★ Klientai rekomenduoja

Šį rašto darbą rekomenduoja mūsų klientai. Ką tai reiškia?

Mūsų svetainėje pateikiama dešimtys tūkstančių skirtingų rašto darbų, kuriuos įkėlė daugybė moksleivių ir studentų su skirtingais gabumais. Būtent šis rašto darbas yra patikrintas specialistų ir rekomenduojamas kitų klientų, kurie po atsisiuntimo įvertino šį mokslo darbą teigiamai. Todėl galite būti tikri, kad šis pasirinkimas geriausias!